Obsesi Labu Rempah-rempah Latte Memiliki Penjelasan Ilmiah

Itu adalah 32 ° C yang lembab dan lengket (atau sekitar 89º F) ketika saya melakukan perjalanan cepat ke toko kelontong dengan celana pendek dan tank top awal minggu ini. Meskipun panas, toko itu jelas ingin saya berpikir itu adalah musim gugur - dan bagi kami orang Amerika, itu berarti rempah labu.

Menenun masuk dan keluar dari setiap lorong, saya dibanjiri dengan deretan rempah-rempah labu M & Ms, yogurt rempah labu, rempah-rempah labu Oreo, sereal rempah-rempah labu, bir rempah-rempah labu, kue rempah-rempah labu, bagel rempah-rempah labu, rempah-rempah labu Pop-Tart, popcorn rempah-rempah labu, rempah-rempah labu hummus, creamer rempah-rempah labu untuk kopi rempah labu saya…

Dengan risiko terdengar seperti Bubba, teman terobsesi udang Forrest Gump, mari kita katakan bahwa kita semua menjadi sedikit gila. Dan dengan rilis resmi favorit semua orang - Starbucks Pumpkin Spice Latte - saatnya kita bertanya: mengapa kita begitu terobsesi dengan rempah-rempah labu? Bahkan jika beberapa produk terasa, seperti kata komedian John Oliver, seperti lilin mungkin terasa. (Saya tidak akan menyebut nama.)

Dapatkan Selama Ini Berlangsung

Antisipasi untuk pengembalian tahunan rempah-rempah labu - segera diganti dengan roti jahe dan kebaikan mint-cokelat pada musim dingin - dapat dijelaskan oleh teori psikologis yang disebut "reaktansi." Singkatnya, teori reaktansi dapat menjelaskan mengapa kita merespons begitu kuat pada edisi terbatas atau penawaran berjangka waktu..

Selama penyelidikan pertama teori ini pada tahun 1966 (http://www.amazon.com/Theory-Psychological-Reactance-Jack-Brehm/dp/0121298507), psikolog Jack Brehm mempelajari efek dari tidak tersedianya produk pada daya tariknya terhadap konsumen.. Peserta diminta untuk mendengarkan dan menilai empat rekaman musik. Setelah itu, mereka diberitahu bahwa mereka diizinkan untuk menyimpannya. Namun, satu kelompok peserta juga diberitahu bahwa catatan yang mereka nilai sebagai pilihan ketiga sayangnya tidak tersedia karena hilang selama pengiriman. Ketika diminta untuk mengevaluasi kembali peringkat mereka, 67 persen dari peserta peringkat catatan yang hilang lebih tinggi daripada sebelumnya.

Pemasar telah mengakui dan menerapkan teori reaktansi selama bertahun-tahun. Kita semua pernah melihat iklan untuk produk "waktu terbatas!" Atau merasa lebih termotivasi untuk berbelanja pakaian baru ketika kupon "diskon 30 persen, hanya barang bagus sampai Minggu" yang manis muncul di koran. Kita mungkin lebih suka makan Oreo biasa, tetapi mengetahui bahwa rempah-rempah labu Oreo hanya ada selama beberapa minggu membuat pilihan terakhir lebih menarik bagi kita.

Semua Orang Lain Melakukannya

Ketika datang ke kegilaan bumbu labu, tentu ada sedikit pengaruh sosial yang berperan. Tentu, rempah-rempah labu itu enak, tetapi cokelat, vanila, stroberi, apel kayu manis, dan karamel. Tetapi ketika feed Instagram Anda diisi dengan teman-teman yang menggunakan latte bumbu labu pertama mereka musim ini, atau ketika semua orang dalam 2 hal Anda. grup coffee break memutuskan untuk memilih satu, Anda mungkin juga akan mendapatkannya.

Kesesuaian sosial adalah ketika kita mencocokkan sikap dan perilaku kita dengan "norma" yang tak terucapkan dari kelompok kecil atau masyarakat secara keseluruhan. Fenomena ini seringkali berasal dari keinginan untuk merasa aman dalam suatu kelompok. Bayangkan mendekati food court mal dengan lima restoran. Meskipun kelimanya terbuka dan bersedia untuk melayani, semua orang berbaris dan makan di satu restoran saja. Berdasarkan persepsi Anda, tempat mana yang paling Anda pilih untuk makanan terbaik?

Tentu saja, Anda tidak akan dikucilkan oleh masyarakat jika Anda memilih M&M kacang daripada bumbu labu di toko bahan makanan. Tapi ketika datang ke gelang menggila - menampar, Beanie Babies, Macarena, dan rempah - rempah labu - itu membuat kita bahagia dan aman untuk merasa termasuk dalam masyarakat.

Nostalgia Hangat dan Fuzzy

Daun mati jatuh ke tanah, matahari terbenam awal, dan dinginnya abu-abu di bulan-bulan musim dingin yang akan datang tidak persis menginspirasi perasaan positif menjelang musim gugur. Tetapi ketika kita mengaitkan makna dengan jatuh - awal sekolah, sepatu bot kulit baru, syal nyaman yang besar, dan liburan seperti Halloween dan Thanksgiving - itu jauh lebih menyenangkan.

Menyuntikkan nilai ke dalam sesuatu - dalam hal ini, musim - merangsang perasaan nostalgia, yang telah terbukti meningkatkan suasana hati kita, membuat kita merasa lebih terhubung secara sosial, menghibur kita dan membuat kita lebih bersedia untuk melihat diri kita dalam cahaya positif.

Seperti kakao panas, sweater fuzzy dan memetik apel, rasa rempah labu telah menjadi identik dengan musim gugur. Keinginan kita untuk kembali ke udara musim gugur yang renyah selama badai salju atau gelombang panas juga disertai, bagi banyak dari kita, oleh perasaan nostalgia kita terhadap bumbu labu semuanya.

Gula Membuat Otak Kita Bahagia

Tentu saja, ini membantu bahwa sebagian besar produk rempah labu sangat manis. Seperti yang saya tulis sebelumnya, otak kita terhubung dengan kuat untuk merespons rasa gula dan karbohidrat lainnya.

Sekarang, jika Anda permisi, saya akan pergi hadiahi sendiri untuk menulis artikel ini dengan latte bumbu labu. Dan, ya, saya akui bahwa saya adalah yang pertama dalam antrean ketika diluncurkan - meskipun termometer membaca 35 ° C (95º F) pada saat pembelian saya.

Artikel ini, ditulis oleh Jordan Gaines Lewis, Ph.D., awalnya diterbitkan pada Percakapan.