Obsesi Anda Dengan Guac Menghancurkan Hutan Meksiko

Alpukat, bisa dibilang buah paling sempurna dari alam, memiliki noda baru pada reputasinya.

Permintaan Amerika mendorong deforestasi di Meksiko dan mendorong petani ke tanah cadangan yang disisihkan untuk migrasi kupu-kupu raja. Seorang pejabat dengan departemen kehutanan negara itu mengatakan kepada Associated Press bahwa orang-orang menyelinap ke hutan lindung, menanam pohon alpukat, dan perlahan-lahan mengupas kanopi di atas untuk memberi jalan bagi hasil panen yang berharga. Ini bukan hanya masalah bagi kupu-kupu, karena perkebunan alpukat memakan dua kali lebih banyak air dari hutan asli yang hijau, yang dapat mempengaruhi masyarakat dan lingkungan di hilir.

Pada bulan Juli, polisi menahan 13 orang sehubungan dengan sebidang tanah seluas 12 hektar di mana 350 pohon ditebang untuk membuat 1.320 pohon alpukat tersedia, lapor AP. Pohon alpukat sebanyak itu pada suatu hari dapat menghasilkan pendapatan setengah juta dolar setiap tahun, meskipun tanaman itu membutuhkan tujuh tahun untuk mencapai kematangan. Sebuah laporan pemerintah mematok laju deforestasi tahunan dari perambahan alpukat seluas 1.700 hektar per tahun.

"Lebih dari segalanya, ini adalah tekanan ekonomi," kata peneliti alpukat Ignacio Vidales. "Mereka telah melihat bahwa menanam alpukat lebih menguntungkan daripada menanam jagung, atau tanaman lain, atau bahkan hutan."

Berita ini membingungkan bagi pecinta guacamole di mana-mana, tetapi mungkin belum waktunya untuk menyatakan bahwa alpukat sebagai makanan-du-jour yang diragukan secara etis. Deforestasi ilegal tentu saja merupakan masalah, tetapi solusi untuk masalah itu tidak mengakhiri perdagangan alpukat lezat yang legal.

Sebelum Perjanjian Perdagangan Bebas Amerika Utara mulai berlaku pada tahun 1994, semua alpukat Amerika ditanam di California dan Florida, yang menjelaskan mengapa Anda tidak ingat memakannya sewaktu kecil. NAFTA mencegah pemerintah AS memberikan perlakuan istimewa terhadap produk lokal, dan pada tahun 1997 Meksiko mulai menjual kepada konsumen Amerika.

Pertumbuhan dari awal yang kecil itu sangat mencengangkan. Pada 2014, 1,8 miliar pound alpukat diangkut dengan truk melintasi perbatasan, mewakili 60 persen pasar AS. Dan, sebagian besar, itu hal yang baik.Ini baik untuk konsumen, yang mendapatkan persediaan sepanjang tahun dari hal yang paling menakjubkan yang pernah dibuat oleh Mother Nature; itu baik untuk petani Meksiko, yang mendapatkan cara yang andal, legal, untuk menghasilkan uang bagi keluarga mereka; dan itu bagus untuk ekonomi di kedua sisi perbatasan.

Jadi pada saat berikutnya Donald Trump mengancam bahwa selain tembok fisiknya, ia ingin membongkar NAFTA dengan membangun tembok perdagangan dengan Meksiko, ingatlah bahwa ia akan datang untuk alpukat Anda, dan jika ia berhasil, biayanya akan jauh lebih mahal daripada dua dolar untuk menambahkan guacamole ke burrito Chipotle Anda.