Hari Cheesecake Nasional Adalah Neraka Hidup jika Anda Bekerja di Pabrik Cheesecake

Setelah menghabiskan dua tahun bekerja di Pabrik Cheesecake, melihat ‘Hari Cheesecake Nasional!’ Di Twitter hari ini adalah seperti menjadi dokter hewan add-flute yang tersentak di kembang api pada Empat Juli.

Tidak masalah berapa jauh jarak atau berapa tahun aku berada di antara kami. Aku menutup mataku dan rasanya aku tidak pernah meninggalkan meja sambutan. Gatal-gatal kulit di bawah celana panjang hitam yang murah dan sepatu anti slip yang cocok dengan tombol-turun dan hitam. Saya mencoba untuk melihat melalui pintu tetapi mereka berkabut dengan napas berat para tamu (tidak pernah memanggil mereka pelanggan, tidak pernah, manajemen telah memperingatkan kita semua) sampai satu telapak tangan menampar jendela, ujung jari membuntuti seperti siput di kondensasi. Saya hampir tidak bisa melihat kupon yang ditekuk di antara ibu jari dan telunjuk. Sepucuk keringat sedingin es merayap perlahan dari tengkukku ke puncak pantatku yang terkatup rapat. Aku menggigil. Di meja 12 bayi yatim menangis. Ini adalah hari setengah jadi cheesecake.

Saya berjanji kepada Anda versi adegan ini dimainkan di benak para budak eceran dan pelayanan makanan yang dibayar nasional setiap kali liburan omong kosong bergulir. Saya tidak istimewa karena saya bekerja di Pabrik Cheesecake. Periksa staf di Bed Bath & Beyond lokal Anda, berkerumun seperti Night Watch di lain waktu National Bubble Bath Day bergulir. Rubberneck di Baskin Robbins di Hari Es Krim Nasional. Lihatlah mata mereka dan lihat teror hewan yang terluka, perhitungan musim dingin apakah ujung sendok stainless steel cukup tajam untuk merobek cakarnya keluar dari perangkap.

Pabrik Cheesecake di Kansas City adalah pekerjaan kedua saya saat itu, jadi saya hanya bekerja malam, yang berarti saya tetap bekerja di meja daripada menunggu meja di mana uang lebih baik tetapi Anda harus lebih fleksibel. Jika Anda belum pernah ke Pabrik, itu kurang seperti berjalan ke produsen penganan pedesaan yang mengisyaratkan nama, lebih seperti sedang dimakamkan di ruang pemakaman beberapa firaun Egpytian yang tidak jelas. Hail Trumpankhamun, yang menuntut pilar-pilarnya hanya ditutupi dengan daun emas paling mewah dan paling mewah yang digali dari Sungai Nil oleh para imigran Meksiko.

Saya dilatih untuk mengerjakan sistem tempat duduk. Saya mengantar Anda ke tempat duduk Anda dan berbincang-bincang ringan dan ketika Anda mau tidak mau meminta gerai, bukan meja, saya mencoba dan membuat Anda tidak memperhatikan tatapan minta maaf. Anda ke kursi dekat jendela.

Tetapi pada hari-hari ketika itu benar-benar sibuk dan saya tidak bisa segera mendudukkan Anda, saya harus mengutip waktu Anda dan tidak peduli berapa lama Anda akan setuju. 90 menit? Yakin! Dua jam di sekitar liburan ?? Apa-apaan ini, kan? Kita adalah Itu motherfucking Cheesecake Factory, bukan gerobak hot dog berkerumun. Apa yang akan Anda lakukan, biarkan Paman Ed terbang keluar dari pantai tujuh jam hanya agar Arby bisa menjatuhkan deuce di perutnya? Saya kira tidak.

Jadi Anda memiliki pesta yang terdiri dari lima orang dan Anda membutuhkan meja dan Anda bersedia menunggu. Saya memberi Anda pager yang akan memberi tahu Anda saat meja Anda siap.

"Hei," Table for Five akan melambaikan pagernya yang mendengung ke arahku, tersenyum, "sepertinya sudah siap!"

"Ha. Hanya halaman percobaan, Pak. Hai, bisakah saya membantu siapa pun selanjutnya?"

Kemudian Anda ulangi skrip yang sama dengan baris berikutnya dan bagikan pager lain.

"Hei," tamu terbaru itu memiliki lelucon lucu yang ingin ia bagikan, tersenyum, menggoyang-goyangkan kotak merah yang berkedip padaku. "Sepertinya sudah siap!"

"HA! Hanya halaman percobaan, Pak. Ha! HAHAHAHHAHAHHA! HAHHAHAHHAHHAHAHHAHAHHAHHAHAHAHHAHA! BERIKUTNYA, BERIKUTNYA, TAMAN BERIKUTNYA BERIKUTNYA, LANGKAH DAN DAPATKAN CHEESECAKE ANDA, ANDA YOKEL! TIDAK ADA WAKTU UNTUK MENGETAH KEPADA MEMILIHNYA MEMILIH MEMILIHNYA BAWAH SAYA MAAFKAN SPICE PUMPKIN ADALAH PENAWARAN MUSIM SAJA! TIDAK ADA ISTIMEWA HANYA KERJA DAN MENU BARU KAMI YANG SUDAH BERIKUTNYA! BERIKUTNYA! BERIKUTNYA!"

Dan terus seperti itu selama lima jam lagi.

Pager saya terlempar ke kepala saya. Anda sudah mencoba menyuap saya dengan uang lima dolar. “Putriku memiliki gula darah rendah! Tidak manusiawi untuk menunggu selama ini! Dia woozy! "Seolah-olah saya yang membuat Anda datang ke versi santapan-bistro-masakan kontemporer kelas atas di pusat kota Baghdad. Saya akan mendapatkan 85 pon kerusakan jaminan Anda dari beberapa irisan pisang dan roti putih dan menahan diri dari memanggil layanan anak.

Pak, saya yakinkan Anda bahwa kue-kue itu hanya untuk dipajang dan sudah ada sejak kuliah terjangkau. Pak, tolong, saya tidak berbohong kepada Anda untuk mengumpulkan cheesecake untuk saya sendiri. Tolong percayalah padaku. Saya yakinkan Anda, Tuan. Pak, saya yakinkan Anda, tolong keluarkan gurun yang manja itu dari mulut Anda. Tolong jangan menelannya. Silahkan. Silahkan. Para petugas medis telah diperingatkan. Ya, Anda benar, saya seharusnya lebih meyakinkan.Permintaan maaf saya yang tulus atas kegagalan saya baik secara moral dan spiritual - kami akan menyiapkan santapan Anda berikutnya.

Suatu kali, seorang pria botak dan berkacamata menuntut untuk tahu mengapa dia belum duduk selama 15 menit hingga menunggu selama 90 menit. Saya mencoba menjelaskan tidak ada yang bisa saya lakukan. Saya tahu dia sedang mencari beberapa argumen, celah di fasisme kejam Cheesecake Factory yang bisa dia eksploitasi ketika dia menggerakkan bibirnya tanpa suara sebelum akhirnya tergagap: "Saya seorang apoteker!"

Saya tidak punya jawaban. Kami hanya saling memandang dalam diam saling memalukan karena amarahnya yang impoten sebelum ia kembali ke dalam kumpulan tubuh yang bersatu. Apakah dia punya istri? Apakah ledakan yang lembek itu membuka jendela kesadaran diri sempurna yang mengerikan seperti buku terlarang yang memunculkan dewa-dewa yang lebih tua? Pada saat itu hubungan kami melampaui kedai makan dan maire d '. Saya harap itu menghancurkan hidupnya.

Akhirnya, setelah perkiraan waktu berjalan Das Boot semua orang mendapat tempat duduk dan memesan sandwich klub. Setimpal.

Saya mendapat pertunjukan yang lebih baik dan pergi, tetapi karena Anda sudah berkumpul, sebagian dari Anda tidak pernah benar-benar pergi. Itu terjebak di sana di dalam lemari es dengan pengiriman baru Tuxedo Cheesecake, kecuali itu tidak akan pernah, pernah mencair.

Itulah arti Hari Cheesecake Nasional bagi saya.