A Forager's Guide to Post-Apocalyptic New York Dining

Hollywood terus-menerus membanting New York dengan semacam kiamat. Entah itu alien, sharknado, atau kejatuhan nuklir, sesuatu selalu membuat orang New York salah. Jadi, apa yang akan kita lakukan ketika kiamat yang sebenarnya datang? Yah, kami yakin sekali tidak akan kelaparan. Para penjelajah kota sangat yakin akan hal itu.

Ini panduan mereka untuk tetap hidup tinggi di babi setelah pembantaian.

Sangat panas

Matahari mengalahkan, ia stabil 100 derajat, dan semua air mengering.Transportasi tidak berfungsi dan tidak ada makanan yang diangkut. Bagaimana kita bisa tetap hidup?

"Wildman" Steve Brill, yang telah memiliki kepercayaan penjelajah sejak dia ditangkap karena makan dandelion di Central Park pada tahun 1986, mengatakan TERBALIK untuk menuju pantai dan pergi untuk sukulen, khususnya bantalan dan buah pir berduri, sejenis kaktus yang tumbuh di pasir. Purslane, gulma yang tumbuh di seluruh kota, adalah sukulen lain yang dapat dimakan yang memiliki beberapa tingkat omega-3 tertinggi dari tanaman yang dikenal. Anak perempuan Brill yang berusia 11 tahun, Violet menambahkan bahwa buah mawar yang keriput, atau Rosehip, memiliki tingkat vitamin C yang sangat tinggi.

Menurut Leda Meredith, penjelajah New York lainnya, ketika panas mengeringkan semua yang ada di permukaan bumi, mungkin yang terbaik adalah mencari di bawah tanah: burdock, akar yang dapat dimakan yang umum dalam masakan Jepang, tumbuh di semua taman kota.

Ketika air di apartemen Anda mengering juga, ada trik untuk tetap terhidrasi. Getah yang menetes ketika Anda memotong anggur anggur (ada banyak kebun anggur di Long Island) benar-benar dapat diminum. Dan ada sumur bor rahasia di Alley Pond Park di Queens, yang mengeluarkan air yang sangat bersih dari Adirondacks. Meredith juga menyarankan untuk mengetuk pohon birch, linden, atau maple untuk getahnya, yang dapat Anda kumpulkan dengan hanya menusukkan batang pohon dengan ranting yang tajam.

Wabah Belalang

Dalam skenario yang diilhami oleh Musa ini, wabah besar belalang turun ke kota, memakan segala sesuatu yang terlihat hijau. Sekali lagi, tidak ada transportasi, tidak ada bahan makanan. Hanya serangga.

Semua penjelajah segera mengatakan hal yang sama: Makan belalang. Mereka tidak hanya dikemas dengan protein; mereka juga akan mempertahankan semua vitamin dari tanaman yang baru saja mereka rusak.

Tama Matsuoka Wong, yang memimpin tur dan memasok restoran dengan makanan yang diolah secara lokal untuk Meadows and More, mengatakan pergi untuk tanaman herbal atau obat kuat, yang mungkin tidak dimakan oleh tulah. Grasshoppers tidak akan menyentuh jamur, yang cukup melimpah di kota: chanterelles, jamur tiram, dan morels semua dapat ditemukan di taman kota. Wong tidak menyarankan pemula untuk berhati-hati, karena beberapa jamur bisa sangat mematikan. Anak perempuan Brill, Violet, bersumpah telah menemukan jamur ayam seberat 30 pon - dinamai demikian karena rasanya seperti ayam - di Inwood Park, Bronx.

Belalang mungkin juga tidak akan memakan buah, jadi anggur, elderberry, juneberry, dan mulberry yang tumbuh di taman kota semuanya adalah permainan yang adil. New York sebenarnya memiliki banyak buah beri karena tidak ada rusa yang memakannya.

Dalam kasus gigitan belalang, ramuan yang dikenal sebagai daun pisang (tidak berhubungan dengan pisang) telah digunakan selama berabad-abad sebagai obat anti peradangan dan pereda nyeri topikal. Sangat umum bahwa "siapa pun yang memiliki jalan masuk" telah melihatnya, menurut Meredith, dan setelah dibawa ke benua ini oleh orang Eropa, ia mendapat julukan "langkah kaki orang kulit putih" dari Penduduk Asli Amerika.

Banjir Epik

Kontingensi ini terasa cukup nyata, mengingat kehancuran Badai Sandy yang tersisa setelahnya. Badai dan ombak yang menabrak menyebabkan Sungai Hudson meluap, menutupi segalanya dengan setidaknya enam inci air.

Wong mengatakan untuk menuju ke daerah rawa, di mana tanaman asli digunakan untuk hidup di perairan yang dalam. Cattail, yang kita semua lihat di sepanjang tepi sungai, sangat bergizi. Ujung-ujungnya dapat dimakan, seperti halnya bagian putih tangkai, dan serbuk sari pada dasarnya dapat digunakan seperti tepung. Rasanya seperti kacang dan dikemas dengan vitamin A, B, dan C dan fosfor dan kalium.

Dengan tanah tertutup air, Wong merekomendasikan naik. Daun muda pohon birch dan beech benar-benar dapat dimakan, seperti daun anggur dan tanaman merambat dan bunga wisteria. Buah di pohon juga dapat dimakan - mulberry, ceri, gingko, dan crabapple ada di seluruh kota - dan, karena alasan pelestarian, bahkan dapat difermentasi.

Anda harus berhati-hati terhadap limpasan selokan dan air yang tercemar selama banjir, tetapi jika Anda menemukan pantai yang bersih, Brill merekomendasikan pengumpulan rumput laut - khususnya rockweed, tanaman datar yang ditutupi dengan kantung kecil yang hidup di bebatuan di laut. Ini adalah tanaman Atlantik, jadi belum diperkenalkan ke langit-langit barat melalui resep Asia, tetapi Brill mengklaim itu salah satu tanaman paling lezat (dan diisi yodium) di sekitarnya.

Sungai Hudson, secara kebetulan, jauh lebih bersih daripada dua puluh tahun yang lalu, jadi tiram dan naungan apa pun yang Anda tangkap mungkin tidak akan membunuh Anda. Mungkin.

Benar-benar Kegelapan

Tidak masalah apa yang menyebabkannya - mungkin gerhana matahari yang tidak pernah berakhir, mungkin abu vulkanik, mungkin awan debu - matahari dihilangkan dan kota ini dijerumuskan ke dalam kegelapan. Cepat atau lambat, tanaman itu akan mati.

Semua pengumpul setuju: Ambil sebanyak mungkin sayuran, lalu pertahankan dengan mengeringkannya. Dalam situasi di mana vegetasi langka, Anda pada akhirnya akan mati karena kekurangan vitamin dan nutrisi. Mustard bawang putih, spicebush, dan sassafras adalah semua tanaman yang tumbuh di tempat teduh dan dapat bertahan hidup beberapa hari pertama dari kegelapan. Dan untuk sekali minum vitamin C, Wong mengatakan Anda bisa mengambil sumac dan jarum pinus dalam air panas untuk membuat teh.

Jamur adalah pengurai dan tidak perlu cahaya untuk bertahan hidup, jadi panenlah yang berikutnya, kata Brill. Puffball raksasa berwarna putih murni dan sulit untuk dilewatkan, dan begitu suhu mulai turun, Anda masih dapat menemukan jamur tiram, yang dapat bertahan selama musim dingin.

Meredith dengan enggan mengemukakan fakta bahwa cacing tanah, betapapun kotornya, juga bisa dimakan.

Bonus: Keliling Geng

Selain kekayaannya, edibles yang bergizi dan berpotensi menyelamatkan jiwa, New York juga mengandung banyak tanaman beracun. Jamur maut amanita adalah salah satu jamur paling berbahaya di sekitarnya, dan mengkonsumsinya menyebabkan sakit perut, muntah, dan diare yang tak berujung sampai Anda mati karena kematian karena gagal hati dalam waktu 48 jam. Jika Anda lebih suka membunuh yang lebih bersih, Anda dapat mengambil isyarat dari Socrates dan mengubah hemlock racun yang sangat umum menjadi teh yang mematikan, yang mengganggu kemampuan untuk bernapas, yang berakhir dengan kematian karena mati lemas.