Studi 'Drunchies' Menjelaskan Mengapa Semua Makanan Hangover Favorit Anda Tidak Membantu

Semua yang Anda ketahui tentang obat mabuk, makanan yang "menyerap alkohol," dan keajaiban makan siang setelah pesta berlebihan mungkin salah, menurut penelitian baru yang dirilis Selasa. Tidak, tim di belakang koran itu tidak merusak bagian paling mabuk dari hangover Anda. Mereka memiliki niat yang jauh lebih mulia, melakukan penelitian mereka untuk memerangi sejumlah iklan makanan cepat saji yang menargetkan anak-anak kampus yang mabuk. Ketika mereka menemukan, "penyembuhan" itu sama tidak sehatnya seperti pesta minuman keras itu sendiri.

Sebelum dia memulai penelitian ini, diterbitkan di Jurnal Promosi Kesehatan California, Jessica Kruger, Ph.D., asisten klinis profesor kesehatan masyarakat dan perilaku kesehatan di Universitas di Sekolah Kesehatan Masyarakat dan Profesi Kesehatan Buffalo, sedang membalik-balik sebuah surat kabar di sebuah kota universitas midwest ketika dia melihat sebuah iklan yang berbunyi: " Punya drunchies?"

Penasaran, ia dan rekan-rekannya beralih ke Urban Dictionary, tempat kecurigaan mereka dikonfirmasi: Drunchies hanyalah munchie yang mabuk. "Dan kami berkata," Kita harus mempelajari ini! '"Kruger memberi tahu Terbalik.

"Tidak ada yang pernah melihat ini sebelumnya, dan ada iklan dan pemasaran yang benar-benar mendapatkan ini," lanjutnya. "Tapi apa dampaknya terhadap kesehatan jika orang-orang mengkonsumsi banyak minuman beralkohol dan kemudian membuat keputusan yang tidak sehat ini?"

Untuk menjawab pertanyaan ini, Kruger mensurvei 286 mahasiswa tidak hanya tentang kebiasaan minum mereka tetapi juga tentang pilihan makanan yang sesuai dengan kebiasaan itu. Sementara survei yang dilaporkan sendiri - terutama yang meminta peserta mengingat pilihan mabuk - bukanlah cara yang paling sempurna untuk mengukur perilaku, survei ini cukup menyeluruh untuk menggambarkan gambaran umum.

Setelah empat atau lima minuman, hampir semua siswa makan sesuatu sebelum tidur, dan ada pola untuk jenis makanan yang mereka sukai. Misalnya, mereka cenderung mengkonsumsi susu, permen, dan makanan ringan dan lebih cenderung mengonsumsi makanan yang kaya protein atau "hidangan campuran" (mencakup beberapa kelompok makanan) seperti taco. Preferensi-preferensi itu bertahan hingga hari berikutnya: Bahkan keesokan paginya, orang lebih cenderung makan "makanan ringan asin" atau pizza daripada "susu dan produk susu, biji-bijian, permen dan makanan ringan, buah, minuman non-alkohol, lemak dan minyak, dan gula."

Apa pasangan sempurna Anda? Apa pun keinginan Anda, kami dapat Anda. Dapatkan #LateNightEats Anda dengan kami, kami di sini sampai 3:00! 🌃 #MeetAtMOGO #tacos #drunchies #eatmogo #asburypark pic.twitter.com/83fmfJ6mfj

- MOGO Korean Tacos (@eatmogo) 11 Februari 2018

Ada mekanisme biologis yang mungkin mendorong pilihan makanan ini, setidaknya ketika datang untuk memilih makanan ketika Anda sudah mabuk, kata Kruger. Minum alkohol pada awalnya menyebabkan kadar gula darah melonjak (meskipun pada pasien yang minum berlebihan atau menderita diabetes itu sebenarnya dapat menyebabkan kadar glukosa darah turun berbahaya), tetapi kenaikan itu diikuti oleh penurunan cepat:

"Penurunan itu karena tubuh Anda mencoba untuk mendetoksifikasi dirinya sendiri karena alkohol, pada dasarnya," kata Kruger. "Itu memunculkan perasaan lapar untuk mencoba mengatur glukosa darah dalam aliran darahmu."

Dia berhipotesis bahwa sebagian besar siswa mabuk beralih ke makanan padat kalori karena "kisah istri lama" atau "obat mabuk" yang diteruskan dalam konteks sosial tetapi memiliki sedikit atau tidak ada manfaat ilmiah. Mitos yang populer, katanya, adalah bahwa makan makanan padat dapat “meningkatkan” alkohol. Ini tidak benar-benar terjadi, ia menjelaskan, hanya karena tubuh Anda memproses alkohol terlebih dahulu sebelum pindah ke makanan kaya kalori Anda.

Menanggapi hal ini, Kruger memiliki saran baru yang dia berikan kepada murid-muridnya yang bekerja untuk menunda awal munchies. Minum banyak air. Secara khusus, ia menyarankan agar siswa mencoba minum satu gelas air per minuman beralkohol.

Tetapi karena dia mengajar mahasiswa, Kruger tahu bahwa dia kemungkinan akan berjuang keras. Jadi dia merenungkan nasihatnya menjadi moto pendek yang dia harap dapat tetap melekat pada mereka, atau bahkan mengingatkan mereka akan pentingnya temuannya. “Saya pikir slogan baru saya adalah‘Bersenang-senanglah, jangan mati,’” katanya.