Garam MEMATIKAN Ragi | Benar atau Tidak?
Pergilah ke toko bir kerajinan lokal Anda, dan Anda pasti akan menemukan banyak minuman eksotis. Tetapi sementara kelas-kelas yang berceloteh mengutak-atik kumis mereka, membahas poin-poin terbaik dari Brewdog 41% ABV Sink the Bismarck, tidak ada yang bisa didapat dari apa yang diseduh oleh tim peneliti di laboratorium Australia.
David Thurrowgood, dari Queen Victoria Museum di Tasmania, bekerja dengan Australian Wine Research Institute untuk mengikis ragi dari botol yang ditemukan di kapal dagang 1797. Penyelam di lepas pantai Tasmania mengambil botol dari pengiriman bir yang tidak pernah sampai ke tujuan Port Jackson.
Minuman yang dihasilkan, yang membuat bir dan bir, tampaknya tidak terlalu enak.
"Ini semua dilakukan di tingkat minuman rumahan - itu bisa sangat hit and miss - tetapi brews rumahan ini sangat jelas," Anthony Borneman, ilmuwan peneliti utama di Australian Wine Research Institute, mengatakan. Mashable Australia dalam laporan yang diterbitkan Kamis. "Jika saya mencoba membuat bir di sebuah pub, saya akan sangat senang dengan itu."
Masalahnya adalah, sulit untuk mengatakan dengan pasti bahwa ragi pastinya berasal dari bir lama. Mungkin saja ragi tumbuh kemudian melalui beberapa proses kontaminasi yang langka.Namun, jika itu dari bir lama, itu akan mengalahkan rekor sebelumnya yang ditetapkan oleh Carlsberg Research Lab, yang menyeduh ragi berusia 133 tahun yang ditemukan di salah satu gudang tua Carlsberg sebagai ragi tertua yang diseduh menjadi bir.
Meskipun 220 tahun mungkin tampak seperti rentang waktu yang luar biasa, sejarah bir itu sendiri terbentang kembali tak terduga lebih lanjut. Telah berteori bahwa salah satu pelopor revolusi pertanian, budaya Natufian yang berbasis di sekitar Levant, mulai memanen gandum sekitar 13.000 SM. untuk membuat bir. Salah satu perusahaan tertua di dunia, Bingley Arms di Leeds, adalah sebuah pub yang tercatat di Domesday Book yang telah ada sejak 953 M. milenia.
Penemuan para ilmuwan Australia ini merupakan penghargaan yang agak pas untuk minuman yang secara historis penting, yang mungkin telah mendorong manusia untuk membuat hal-hal yang lebih berguna, seperti roti dan desa.
Apa yang Bisa Kita Pelajari dari Anak Anjing Mumi Berumur 12,450 Tahun?
Kami telah menemukan sisa-sisa anjing yang lebih tua. Beberapa berasal dari lebih dari 36.000 tahun. Tetapi para ilmuwan mengatakan seekor anak anjing mumi berumur 12.450 tahun yang ditemukan sempurna di dalam es di Rusia Timur adalah penemuan utuh tertua yang pernah ditemukan. Ditemukan pada tahun 2011 di Sungai Syallakh, cawan suci tubuh anjing purba telah menghabiskan tiga ...
Desa Kenya Meratapi Hilangnya Pohon Akasia Bersejarah yang Berumur 320 Tahun
Pohon akasia memiliki umur 15 hingga 30 tahun. Jadi ketika sebuah pohon berumur 320 tahun tumbang di desa Balambala di timur laut Kenya minggu lalu, orang-orang lokal tentu saja bingung. Sekarang, mereka akan memulai masa berkabung 30 hari untuk menghormatinya, lapor Kantor Berita Xinhua. Mengingat umurnya yang luas, pohon ...
Hampir 90% Orang Jepang Berumur Lebih Dari 100 Tahun Adalah Wanita
Ada 69.785 orang Jepang di atas usia 100 pada September, meningkat 4.093 sejak 2017. Tahun ini adalah tahun ke-48 berturut-turut bahwa jumlah orang di Jepang di atas 100 telah naik, serta peningkatan tujuh kali lipat dari 20 tahun yang lalu. Oh ya, dan 88,1 persen dari mereka adalah wanita.