Cara lebah mengambil madu (Bukan kaleng-kaleng)
Daftar Isi:
Ada tujuh spesies Lebah lebah madu di dunia, semuanya asli Asia, Eropa, dan Afrika. Apis mellifera, lebah madu barat, adalah spesies yang dikenal secara global sebagai "lebah madu." Tapi itu bukan satu-satunya serangga yang membuat madu.
Banyak spesies lebah, semut, dan tawon lainnya membuat dan menyimpan madu. Banyak dari serangga ini telah digunakan sebagai sumber gula alami selama berabad-abad oleh budaya asli di seluruh dunia.
Menurut definisi, madu adalah zat lengket yang manis yang dibuat serangga dengan mengumpulkan dan mengolah nektar bunga. Hubungan komersial antara madu dan lebah madu sebagian besar telah berkembang di samping hubungan jangka panjang antara manusia dan lebah madu peliharaan.
Asosiasi ini juga didukung oleh Codex Alimentarius, standar makanan internasional yang ditetapkan oleh Perserikatan Bangsa-Bangsa dan Organisasi Kesehatan Dunia. Honey Codex hanya menyebutkan "lebah madu" dan menyatakan bahwa madu yang dijual seperti itu seharusnya tidak mengandung bahan tambahan makanan atau bahan lainnya.
Oh sayang, sayang
Secara biologis, ada sumber serangga madu lainnya. Lebah Tanpa Seng (Meliponini) adalah kelompok yang terdiri dari sekitar 500 spesies lebah yang merupakan penghasil madu yang sangat baik dan juga dikelola sebagai penyerbuk tanaman yang efisien di beberapa daerah. Lebah yang tidak menyengat banyak ditemukan di daerah tropis dan subtropis di Australia, Afrika, Asia Tenggara, dan Amerika.
Baca selengkapnya: Ekonom lebah menjelaskan peran vital lebah madu dalam menumbuhkan almond yang enak
Madu mereka berbeda dalam hal rasa dan konsistensi dengan madu lebah madu. Ini memiliki kadar air yang lebih tinggi, sehingga jauh lebih lebat dan rasanya cukup tajam. Madu lebah yang tidak menyengat adalah makanan penting dan sumber pendapatan bagi banyak komunitas tradisional di seluruh dunia.
Pemanenan "kantong gula", seperti yang dikenal di Australia, adalah tradisi budaya yang penting bagi masyarakat adat di wilayah utara dan timur.
Produksi madu lebah yang menyengat belum mencapai kesuksesan komersial madu lebah madu, sebagian besar karena koloni lebah yang menyengat menghasilkan madu jauh lebih sedikit daripada sarang lebah madu Apis dan lebih sulit untuk dipanen. Tetapi menjaga lebah yang tidak menyengat di daerah asalnya untuk madu, layanan penyerbukan, dan kesejahteraan manusia adalah tren yang meningkat.
Lebah juga membuat madu, meskipun dalam skala yang sangat kecil. Nektar yang mereka simpan dalam pot madu lilin sebagian besar untuk konsumsi ratu, untuk menjaga energinya selama reproduksi. Karena sangat sedikit koloni lebah yang tumbuh secara permanen, mereka tidak perlu menyimpan madu dalam jumlah besar. Ini membuat lebah hampir tidak mungkin dikelola untuk produksi madu.
Lebah bukan satu-satunya hymenopteran yang membuat madu. Beberapa spesies tawon kertas, khususnya tawon madu Meksiko (Brachygastra spp.), juga menyimpan kelebihan nektar di sarangnya. Masyarakat adat setempat menilai tawon ini sebagai sumber makanan, pendapatan, dan obat tradisional.
Semut memiliki gaya hidup yang serupa dengan sepupu lebah dan tawon mereka dan merupakan pengumpul nektar yang umum. Beberapa spesies juga membuat madu.
"Semut Honeypot" adalah nama umum untuk banyak spesies semut dengan pekerja yang menyimpan madu di perut mereka. Individu-individu ini, yang disebut repletes, dapat membengkak perut mereka berkali-kali dari ukuran normal dengan nektar yang mereka ngarai. Mereka bertindak sebagai reservoir makanan untuk koloni mereka, tetapi juga dipanen oleh manusia, terutama oleh masyarakat adat di daerah kering.
Semut-semut ini tidak hanya mengumpulkan nektar dari bunga, tetapi juga kebocoran getah pada batang tanaman (disebut ekstektloral nectaries) dan melon yang diproduksi oleh pengisap getah hemipteran seperti kutu daun dan serangga skala.
Kutu daun dan serangga skala tidak semuanya buruk - mereka menghasilkan sirup manis yang lezat yang disebut honeydew. Kita kebanyakan tahu serangga ini sebagai hama kebun dan tanaman: benjolan berkutil meringkuk di batang tanaman, sering dilapisi dengan madu lengket dan jamur hitam yang tumbuh subur pada gula.
Jantan dari spesies serangga ini biasanya berumur pendek, tetapi betina dapat hidup berbulan-bulan, mengisap getah tanaman dan melepaskan madu yang lengket sebagai limbah dari bulu mereka. Komposisi gula sangat bervariasi tergantung pada tanaman dan spesies penghisap getah.
Honeydew telah lama menjadi sumber gula yang berharga bagi budaya asli di banyak bagian dunia di mana lebah penghasil madu asli langka. Banyak hewan lain yang mencari nektar bunga, seperti lebah, lalat, kupu-kupu, ngengat, dan semut, juga memakan madu. Ini sumber daya yang sangat berharga selama musim dingin atau ketika sumber daya bunga langka, dan tidak hanya untuk serangga lain; tokek, pemakan madu, burung kecil lainnya, possum dan glider semuanya diketahui memakan madu baru.
Ini juga merupakan sumber tidak langsung madu lebah madu: getah tanaman yang telah didaur ulang melalui dua spesies serangga yang berbeda! Lebah madu adalah kolektor yang terkenal. Di beberapa bagian Eropa, melon adalah sumber daya hijauan yang penting untuk koloni lebah.
Madu madu memiliki rasa yang unik, tergantung pada pohon inang skala serangga makan. Contoh terkenal dari madu spesial ini adalah madu Black Forest Jerman dan madu Honeydew Selandia Baru.
Baca selengkapnya: tanda tangan serbuk sari unik dalam madu Australia dapat membantu mengatasi industri palsu
Jadi mengapa tidak mencari tahu lebih banyak tentang serangga yang memproduksi madu di wilayah Anda?
Artikel ini awalnya diterbitkan di The Conversation oleh Manu Saunders. Baca artikel asli di sini.
Lebah Madu Yang Memecahkan Masalah Matematika Menantang Supremasi Otak Manusia
Lebah madu mungkin memiliki otak seukuran biji wijen, tetapi mereka lebih pintar dari yang diduga para ilmuwan. Penelitian baru menunjukkan mereka bahkan dapat melakukan matematika sederhana. Ini menyebut hubungan antara ukuran otak dan kecerdasan menjadi pertanyaan lebih lanjut, dan bahkan membuat para ilmuwan mempertanyakan apakah matematika benar-benar "sulit" seperti yang kita pikirkan.
Burt Shavitz dari Lebah Burt Memimpin Kehidupan yang Kontroversial Dibangun di atas Lilin Lebah
Jika Anda pernah bertanya-tanya siapa wajah berjanggut yang dengan tenang balas menatap Anda dari produk-produk Lebah Burt Anda, maka Anda akan tahu sekarang. Burt Shavitz, atau dikenal sebagai "The Bee Man" dan salah satu pendiri Burt's Bees semua produk alami, meninggal Minggu malam pada usia 80. Perusahaan ini merilis ...
Lebah Junkie Berpikir Nektar Berkafein Adalah Hebat, Bahkan Ketika Tidak
Begitu lebah mengembangkan rasa untuk kafein, mereka akan melakukan apa saja untuk memperbaikinya. "Efek kafein mirip dengan narkoba, di mana lebah madu diperdaya untuk menilai hijauan sebagai kualitas yang lebih tinggi daripada yang sebenarnya," kata Roger Schürch dari University of Sussex, salah satu penulis sebuah makalah baru-baru ini .. .