Keadaan Pasokan Kopi Liar Dunia Adalah "Kepedulian Ekstrem"

Sebagian besar kopi yang kita minum setiap hari ditanam di perkebunan kopi besar yang secara hati-hati diawasi oleh manusia yang bertugas melindungi sumber kafein yang penting. Tetapi ada sekitar 124 varietas kopi liar yang menghadapi ancaman konstan, kata penulis dua makalah baru di Indonesia Kemajuan Sains dan Biologi Perubahan Global. Varietas liar itu sangat penting untuk melindungi stok kopi domestik kita, yang saat ini terancam.

Aaron Davis, Ph.D., pemimpin penelitian senior sumber daya tanaman di Royal Botanic Gardens, Kew di Inggris dan penulis bersama pada kedua studi, mengatakan Terbalik sebagian besar pasokan kopi dunia bergantung pada dua spesies: Arabika dan Robusta spesies, yang ditanam di pertanian di seluruh dunia. Karyanya sebelumnya menunjukkan bahwa kedua spesies ini sudah berisiko karena perubahan iklim, itulah sebabnya ia percaya bahwa cadangan kopi liar suatu hari nanti perlu untuk menggantikan mereka.

Masalahnya adalah stok kopi liar ini semakin sulit ditemukan. Davis melihat itu sendiri ketika ia melakukan perjalanan ke Sierra Leone untuk mencari spesies kopi liar yang disebut Coffea stenophylla, seperti yang ditunjukkan dalam rekaman video di atas.

Menyisir negara, Davis hanya menemukan beberapa C. stenophylla sampel tetapi banyak bukti bahwa daerah di mana stok kopi liar tumbuh menghilang - dan mereka membawa kacang. Dia memperkirakan bahwa hampir 60 persen pasokan kopi dunia "berisiko terancam punah" karena perubahan iklim, patogen jamur, atau, seperti yang dia lihat di Sierra Leone, erosi habitat mereka.

Davis dan rekan-rekannya tiba di nomor itu dengan menerapkan pedoman yang sama yang digunakan oleh International Union for Conservation of Nature (IUCN) untuk menempatkan spesies dalam Daftar Merah Spesies Terancam Punah mereka. Dengan melakukan ini, Davis menyimpulkan bahwa 75 dari 124 spesies kopi liar di dunia (60 persen) "terancam punah," yang merangkum tiga kategori paling mengerikan dalam hierarki IUCN: "terancam punah," "terancam punah," dan "rentan"."

Dari 75, Davis dan rekan-rekannya menemukan bahwa 13 spesies kopi "sangat terancam punah." Untuk perspektif, spesies "terancam punah" lainnya dalam daftar IUCN adalah Philippine Crocodile, di mana IUCN memperkirakan ada antara 92 dan 137 individu dewasa yang tersisa. di dunia.

124 spesies kopi liar yang terisolasi, yang ditemukan di daerah-daerah dari Ethiopia hingga Madagaskar, mengandung sesuatu yang tidak disediakan oleh pasokan tradisional: keanekaragaman genetik. Jika perubahan iklim atau patogen jamur memusnahkan kopi dalam negeri, ada kemungkinan bahwa yang liar mungkin memiliki gen yang memungkinkan mereka menahan panas yang lebih tinggi atau penyerbu jamur invasif. Di koran itu, Davis dan rekan-rekannya menulis bahwa beberapa spesies kopi liar sudah diketahui mengandung sifat-sifat seperti toleransi iklim, ketahanan terhadap hama dan penyakit, dan toleransi kekeringan.

Menjaga agar keragaman genetik di alam liar itu penting dalam dirinya sendiri. Tetapi jika upaya untuk melestarikan lingkungan gagal, ada plasma nutfah - bank benih di seluruh dunia yang biasanya berisi sampel tanaman atau benih yang diisolasi dari dunia luar.

"Koleksi plasma nutfah terdiri dari bahan hidup, seperti koleksi hidup (tanaman di ladang) dan bank benih (cryopreservasi untuk spesies kopi), yang dapat diakses untuk digunakan dan dikembangkan," kata Davis. "Ini juga memberikan perlindungan terakhir jika suatu spesies menjadi punah di alam liar."

Namun sayangnya, ia menemukan bahwa spesies kopi liar tidak terwakili dengan baik, bahkan dalam koleksi skenario terburuk. Sekitar 45 persen spesies liar tidak ada dalam plasma nutfah. Untuk spesies yang berisiko, tidak ada rencana cadangan.

Prospeknya cukup suram untuk kopi dunia. Tetapi Davis menambahkan ada tempat-tempat yang tampaknya mengambil tindakan di depan ini. Secara khusus, ia menyebutkan Ethiopia, yang merupakan rumah bagi C. arabica spesies tanaman kopi, yang “tidak terancam” oleh kriteria IUCN. Tetapi memperhitungkan perubahan iklim, sebagai Biologi Perubahan Global kertas, yang C. arabica populasi diperkirakan akan turun 50 hingga 88 persen pada tahun 2088. Untungnya, di Ethiopia, ada kawasan lindung seperti Cagar Biosfer Hutan Kopi Yayu, yang menjadi situs UNESCO pada 2010. Di sana, tanaman kopi liar dibiarkan tumbuh tanpa gangguan.

“Kami dapat mengatasi ini dengan mengambil tindakan untuk melestarikan spesies di alam liar, pengelolaan kawasan lindung yang jauh lebih baik (mis. Cagar alam), dan bahkan dengan menunjuk kawasan lindung baru untuk spesies kopi liar,” tambahnya. "Ini sudah terjadi di Ethiopia, di mana di sana, ada skema kawasan lindung untuk melestarikan kopi Arabika liar."

Di antara upaya-upaya itu, dan, mudah-mudahan, penambahan plasma nutfah di seluruh dunia, Davis memperkirakan kopi liar kita mungkin akan berhasil. Tapi dari analisis awalnya, prospeknya mengerikan - atau, seperti yang ia katakan, "sangat memprihatinkan."