Apakah Itu Penting Ketika Anda Makan? Pengaturan Waktu Mempengaruhi Lemak Tubuh, Acara Penelitian

Menunggu sembilan puluh menit untuk meja makan siang menyebalkan, tetapi laporan di Jurnal Ilmu Gizi menunjukkan bahwa melakukan hal itu berpotensi menjadi teknik penurunan berat badan yang menjanjikan. Perpindahan waktu sarapan dan makan malam, mereka menunjukkan, dapat memiliki efek mendalam pada cara tubuh Anda memproses makanan, mirip dengan efek puasa intermiten. Penelitian seperti ini, kata penulis, menjelaskan cara-cara baru diet yang efektif. Ternyata itu apa Anda makan sangat terkait dengan kapan kamu memakannya.

Untuk studi terbaru, diterbitkan online di Internet Jurnal Ilmu Gizi, tim profesor dari Fakultas Kesehatan dan Ilmu Kedokteran Universitas Surrey menunjukkan bahwa Anda tidak harus menjadi murid dari dogma puasa intermiten untuk menuai manfaat dari apa yang mereka sebut "pemberian makan terbatas waktu" (TRF).

Tim meminta sepuluh orang untuk menunda sarapan hingga 90 menit dan makan malam 90 menit lebih awal dari biasanya. Hasil penelitian menunjukkan bahwa semua orang yang mampu mengikuti jadwal mengurangi lemak tubuh mereka secara keseluruhan pada akhir sepuluh minggu dengan rata-rata 1,9 persen.

“Ini dikuatkan oleh tanggapan kuesioner dengan 57% dari peserta mencatat pengurangan asupan makanan baik karena nafsu makan berkurang, berkurangnya kesempatan makan dan / atau berkurangnya ngemil (terutama di malam hari),” tulis para penulis.

Hasil ini cukup untuk membentuk tren, tetapi tidak cukup untuk menerangi dengan tepat Mengapa lemak tubuh menurun. Para penulis mencatat bahwa itu hanya masalah makan kurang - penulis menggambarkan "jendela TRF pendek" - sehingga orang memiliki sekitar empat jam lebih sedikit sehari tersedia untuk ngemil ketika mereka berpegang pada protokol.

Penjelasan alternatif, berdasarkan penelitian Johnston sebelumnya, diterbitkan di Kemajuan dalam Nutrisi, menunjukkan bahwa tubuh membakar makanan melalui laju metabolisme yang lebih cepat pada hari sebelumnya. “Salah satu mekanisme yang diakui untuk manfaat kesehatan dari TRF adalah bahwa persentase energi yang lebih tinggi dikonsumsi selama fase terbatas dari siklus sirkadian endogen,” catat tim tersebut dalam studi saat ini. Ini berarti bahwa waktu hari ketika individu makan dapat mempengaruhi bagaimana tubuh memetabolisme makanan.

Dalam penelitian sebelumnya, Johnston dan timnya menulis bahwa "thermogenesis yang disebabkan oleh diet kira-kira dua kali lebih besar di pagi hari pada pukul 08.00 dibandingkan dengan di malam hari pada pukul 2000," menunjukkan bahwa tubuh membakar makanan melalui laju metabolisme yang lebih cepat di awal. hari. Fluktuasi metabolisme sepanjang hari telah menjadi fokus penelitian sebelumnya tentang manfaat puasa intermiten.

Studi ini memang memberi kita satu wawasan lagi yang dapat dibuktikan ke dalam manfaat potensial dari waktu makan: betapa mudahnya untuk mengintegrasikan ke dalam kehidupan di luar laboratorium.Lima puluh tujuh persen orang mengakui bahwa mereka tidak berpikir mereka bisa melanjutkan perubahan waktu makan ini setelah sepuluh minggu. Mereka juga menilai diet tujuh dari sepuluh pada skala kesulitan. Melihat para penulis menggambarkan kelompok sukarelawan ini sebagai "termotivasi dengan baik" untuk mengikuti diet, hasil ini mungkin bukan pertanda baik bagi kita semua.

"Seperti yang telah kita lihat dengan peserta ini, diet puasa sulit untuk diikuti dan mungkin tidak selalu kompatibel dengan keluarga dan kehidupan sosial," kata Johnston. "Karena itu kita perlu memastikan mereka fleksibel dan kondusif untuk kehidupan nyata, sebagai manfaat potensial diet seperti itu jelas untuk dilihat."

Terlepas dari seberapa sulit diet yang harus diikuti, tim menekankan bahwa ini hanya studi pendahuluan. Investigasi dengan lebih banyak peserta dan desain yang lebih ketat akan diperlukan untuk menjabarkan mekanisme di balik temuan ini.