The Keurigs of Home Beer Brewing Ada di Sini: Begini Rasanya Menggunakan Satu

Kita hidup di zaman keemasan untuk pembuatan bir kerajinan. Tidak hanya ada pilihan bir artisanal yang hampir tak ada habisnya di sebagian besar toko sudut di seluruh Amerika Serikat, tetapi American Homebrewers Association menemukan bahwa 1,1 juta orang di AS membuat bir mereka sendiri langsung dari ruang tamu mereka. Tapi seperti halnya memanggang, seni membuat bir lebih banyak ilmu daripada seni.

Seperti yang dipelajari reporter yang rajin ini selama beberapa jam, pembuatan bir melibatkan bermacam-macam nozel, growler, pot besar yang membingungkan, bersama dengan bahan-bahan yang membutuhkan pengukuran yang sangat tepat. Satu kesalahan kecil bisa menghabiskan seluruh biaya. Maka tidak mengherankan jika perusahaan teknologi mulai memberikan bir pengobatan Keurig. Memang, PicoBrew yang kami coba tidak memerlukan pengukuran atau perjalanan yang rumit ke toko perangkat keras. Semua bahan, alat, dan instruksi diukur keluar dan datang paket dalam kotak (memang agak besar).

Pico akan segera memiliki lebih banyak kompetisi. LG terjun lebih dulu ke pasar bir kerajinan Amerika senilai $ 26 miliar dengan meluncurkan pembuat bir HomeBrew di 2019 Consumer Electronics Show di Las Vegas pada Januari. Produk-produk seperti ini telah melakukan semua pekerjaan pengukuran untuk pengguna, yang Anda lakukan hanyalah menyiapkan mesin dan pop di barley dan hop pods untuk mulai menyeduh pilsner, IPA, atau stout Anda.

PicoBrew telah menjual mesin bir sejak 2015 ketika meluncurkan PicoBrew Zymatic seharga $ 2.000. Dua tahun kemudian, perusahaan mengeluarkan PicoBrew Model C seharga $ 400 (sekarang turun menjadi $ 327). Selama saya bekerja dengan PicoBrew, saya belajar bahwa tidak pernah lebih mudah untuk mencelupkan kaki Anda ke dalam homebrewing sebagai hobi walaupun kenyataannya saya tidak tahu apa-apa tentang itu.

Akankah Harganya Kurang Dari Pembuatan Bir Biasa?

Pembuatan bir di rumah berteknologi tinggi sangat terjangkau. Semua dalam semua, PicoBrew akan dikenakan biaya sekitar $ 100 lebih dari rig pembuatan bir rumah standar. Homebrewer di Beeradvocate secara luas setuju bahwa pengaturan starter dasar harus dikenakan biaya di suatu tempat di stadion baseball sebesar $ 200. Tapi itu hanya untuk bahan, alat, dan wadah; PicoBrew juga memberi Anda akses ke pelajaran pembuatan bir, menjadikannya jauh, jauh lebih idiot-proof (meskipun kami masih merekomendasikan untuk membaca bahan instruksi dengan cermat.)

Video instruksional Model C memberi Anda pelajaran mengemudi tentang pembuatan bir. Ini memandu Anda melalui proses sanitasi sehingga Anda tidak sengaja menumbuhkan bakteri bir yang tidak diinginkan, dan membiasakan Anda dengan langkah-langkah proses pembuatan bir.

Ketika saya muncul di Picopaks saya - pod kecil yang menahan gandum dan hop - untuk menyeduh Pilsner saya, tampilan pada Model C menuntun Anda melalui sisa proses langkah-demi-langkah. Saya belajar bahwa "Tumbuk" adalah ketika Anda mengambil gandum dalam air panas untuk mengeluarkan gula darinya. Gula itulah yang akan menjadi alkohol setelah Anda memulai proses fermentasi ragi.

Apakah Ini Lebih Mudah?

Meskipun bahan-bahannya jelas mengintimidasi, PicoBrew jelas merampingkan prosesnya. Saya seorang tukang roti yang gugup yang cenderung mengacaukan setidaknya satu pengukuran, menghasilkan kue yang tidak bisa dimakan. Tapi PicoBrew seperti Easy-Bake Oven untuk bir.

Alih-alih harus melalui beberapa batch bir untuk mendapatkan tepat minuman yang Anda inginkan, itu sudah dilakukan untuk Anda. Setiap Picopack bahkan mencantumkan bahan-bahan di dalamnya, sehingga Anda dapat mengubah resep jika Anda memutuskan untuk mendapatkan lebih banyak hobi Anda di masa mendatang.

Di sisi lain, sementara itu mempersingkat dan menyederhanakan proses, dalam skema besar hal itu tidak akan menghemat banyak waktu. Bir masih berupa bir, dan akan membutuhkan 10 hingga 14 hari untuk air jelai bruto Anda difermentasi menjadi minuman lezat yang dingin.

Kesimpulan

Meskipun Anda akhirnya akan mengirim sekitar $ 100 lebih banyak daripada pengaturan pembuatan bir starter rata-rata, Anda cukup menjamin bahwa batch pertama Anda akan dapat diminum. Itu sebenarnya bisa memberi Anda lebih banyak bir untuk uang Anda jika Anda mencoba untuk freestyle dan menjalankan risiko kesalahan.

PicoBrew Model C sangat ideal untuk pemula yang penasaran.