Mengambil Foto Makanan Membuat Otak Anda Berpikir Rasanya Lebih Baik

Pindai kamar di restoran Yelp yang diulas bintang empat dan Anda akan menyadari bahwa mereka telah mengepung Anda - meskipun demikian, Anda mungkin sendiri. Sementara masyarakat belum memiliki nama yang menonjol untuk itu, orang semakin khawatir memotong kuning telur Benediktus rebus sempurna mereka sebelum terlebih dahulu mengambil foto hidangan. Orang-orang yang mengisi Instagram Anda dengan foodporn dan #cleaneating mungkin menyukai sesuatu: Sains telah menemukan bahwa mereka mungkin lebih menikmati makanan mereka.

Penelitian diterbitkan pada 23 Februari di Jurnal Pemasaran Konsumen telah menemukan bahwa menciptakan "gambar yang dibuat oleh konsumen" (gambar yang diambil orang dari makanan mereka) cenderung menyebabkan peningkatan kenikmatan makan. Ada beberapa takeaways di sini, tetapi alasan utama ini terjadi adalah karena mengambil foto makan sebelum memakannya menunda konsumsi. Seperti yang ditunjukkan oleh studi psikologis secara konsisten, ketika Anda menunda sesuatu dan kemudian menerimanya, Anda akan lebih menikmatinya.

Saya senang, sangat senang #redvelvetcake #cake #cakes #foodporn #food #dessert #yummy #sweet #buat #instagood #instafood #delicious #instadaily #desert #sweets #love #instacake #foodgasm #followme #tbt @birdysbakerynapoli

Foto yang diposkan oleh ✞Carmen • (@ carmendurs0) pada

Untuk mengetahui hal ini, para peneliti melakukan tiga studi, masing-masing dengan 120 peserta. Dalam studi pertama, peserta diberikan sepotong kue beludru merah atau salad buah dan diberi tahu bahwa mereka memiliki pilihan untuk mengambil gambar makanan. Mereka menemukan bahwa orang-orang yang mengambil foto kue beludru merah berpikir rasanya lebih baik daripada orang-orang yang tidak - mereka yang mengambil foto salad buah tidak mengalami perubahan dalam persepsi.

L u n c h ❤️❤️

Foto yang diposting oleh Jessica.K❤️ (@cleanfood_jessie) di

Studi kedua menemukan bahwa orang-orang yang diberi tahu bahwa kue itu terbuat dari bahan yang gluten daripada yang bebas lemak lebih menikmatinya - walaupun kedua irisan dibuat dari hal yang sama.

Tetapi studi terakhir adalah yang paling mengungkapkan ketika datang ke psikologi bersalah kita sendiri - jika peserta menemukan bahwa subyek tes lain memilih untuk mengambil gambar makanan sehat, mereka lebih cenderung memberikan evaluasi tinggi pada salad buah. Hanya tekanan untuk tampil sesehat orang-orang yang menjepret foto meningkatkan persepsi kenikmatan - jika makanannya cukup enak untuk didokumentasikan, itu harus cukup baik untuk dimakan.

Temuan dari makalah baru ini sejalan dengan penelitian sebelumnya yang telah menemukan bahwa pembelian pengalaman membawa lebih banyak kebahagiaan daripada pembelian material murni. Mengambil foto dari apa yang Anda makan - terlepas dari bagaimana orang lain menilai - menambahkan aktivitas kedua di atas pengalaman makan makanan lezat. Efek positif dari antisipasi juga diperkuat di sini; menunggu pengalaman membawa lebih banyak kebahagiaan dan kesenangan daripada menunggu sesuatu yang material seperti sofa baru.

Meskipun memposting foto makanan mungkin bermanfaat bagi fotografer, ini merupakan situasi yang kurang ideal bagi semua orang yang mencari umpan masakan dekaden. Penelitian yang dilakukan pada tahun 2013 menemukan bahwa jika Anda makan dengan tepat saat Anda mengeluarkan air liur saat online, Anda mungkin tidak akan terlalu menyukainya.