Tantangan Industri Gula Indonesia Makin Berat di 2019
Tidak ada cara untuk menutup-nutupi hal ini: Gula sangat buruk bagi Anda. Kenyataannya, jauh lebih buruk daripada yang mungkin Anda pikirkan, karena penelitian baru menemukan bahwa industri gula telah terlibat dalam plot selama puluhan tahun untuk memanipulasi ilmu pengetahuan dan meminimalkan efek kesehatan yang dimiliki permen terhadap tubuh.
Praktik ilmiah industri yang suram menjadi berita utama setelah laporan masuk Pengobatan Internal JAMA yang keluar minggu lalu, tetapi itu bukan pertama kalinya Big Sugar dituduh memengaruhi kebijakan kesehatan masyarakat untuk melayani tujuan mereka sendiri. Pengawas pemerintah sedang mencari cara untuk menindak industri ini setidaknya sejak Februari tahun lalu.
Dalam banyak hal, perilaku industri gula secara mencurigakan mirip dengan perilaku industri tembakau dan upayanya untuk memanipulasi penelitian tentang dampak kesehatan dari merokok dengan menggunakan studi yang didanai sama yang dengan sengaja menimbulkan keraguan pada klaim bahwa produk mereka buruk bagi pengguna. Salah satu peneliti dalam laporan tersebut mencatat bahwa direktur ilmiah dari Sugar Research Foundation di tahun 40-an benar-benar pergi untuk bekerja di Komite Penelitian Industri Tembakau pada tahun 1954.
Studi baru-baru ini memeriksa berton-ton dokumen arsip kembali ke tahun 1950-an dan menemukan bahwa industri gula mensponsori penelitian untuk membuang lemak dan kolesterol di bawah bus, memainkan peran mereka dalam penyakit jantung sambil mengecilkan hubungan antara penyakit jantung dan sedikit gula.
Pada tahun 1965, Sugar Research Foundation industri mensponsori sebuah laporan yang dipimpin oleh profesor gizi Harvard yang akhirnya diterbitkan di Jurnal Kedokteran New England. Laporan itu berpendapat bahwa hubungan antara gula dan penyakit jantung sungguh tidak yang kuat dan sains yang ada tidak bisa membuktikannya. Tetapi ilmu yang menghubungkan lemak dengan penyakit jantung? Itu karena uang. Tidak ada laporan yang menyebutkan bahwa itu disponsori oleh industri gula. Jurnal tidak akan menambahkan aturan yang mensyaratkan pengungkapan kemungkinan konflik kepentingan selama lebih dari satu dekade.
Dan ini hanyalah satu contoh dari Yayasan Penelitian Gula yang berkecimpung dalam sains; beberapa anggota Komite Penasihat Ilmiah tentang Gizi yang menerima dana dari industri gula.
Tidak jelas apakah sponsor ilmiah industri gula adalah quid pro quo. Sangat mungkin bahwa industri dan para peneliti yang mereka bayar secara sah berpikir bahwa lemak lebih buruk daripada gula. Apapun itu, bukan bagaimana sains harus bekerja, dan laporan terbaru memperingatkan bahwa "komite pembuat kebijakan harus mempertimbangkan untuk mengurangi bobot penelitian yang didanai industri makanan."
Sementara itu, pengingat ramah dari kami bahwa Anda mungkin harus mengurangi permen.
Manusia tertua di Italia lebih sehat secara mental daripada sehat secara fisik
Para peneliti mengatakan psikologi memainkan peran dalam kemampuan lansia Italia untuk menjaga kesehatan mental hingga usia tua, bahkan ketika kesehatan fisik menurun.
Studi yang Didanai Industri pada Rasa Vape Lezat Menunjukkan Mengapa Itu Masalah
Pendukung kesehatan masyarakat telah menyatakan keprihatinannya bahwa, meskipun remaja merokok lebih sedikit dari tembakau daripada sebelumnya, popularitas rasa lezat yang menguap dapat berkontribusi pada lebih banyak merokok di bawah umur. Tetapi dalam sebuah makalah yang didanai industri tembakau, para peneliti mengatakan ini bisa mencegah orang berhenti merokok.
Menjadi bayi gula: 13 aturan gula untuk diikuti menjadi yang paling manis
Anda pernah mendengar tentang kencan gula, dan Anda penasaran. Apakah Anda benar-benar tahu apa yang diperlukan untuk menjadi sukses? Saatnya mempelajari aturan menjadi bayi gula.