Mengapa Diet Daging Mentah untuk Anjing Mungkin Terlalu Berisiko, Menurut Sains

Sama seperti banyak orang yang mencoba makan lebih sedikit makanan olahan untuk meningkatkan kesehatan mereka, beberapa pemilik anjing berpaling dari makanan hewan peliharaan konvensional. Alih-alih, mereka mencoba untuk kembali ke apa yang mereka lihat sebagai diet "daging anjing" tradisional yang lebih tradisional, meskipun dengan produk yang sudah disiapkan yang dapat disajikan dengan mudah dan dibekukan untuk kenyamanan.

Sebuah studi baru-baru ini telah mengangkat kekhawatiran tentang risiko kesehatan dari produk makanan berbasis daging mentah ini sebagai sumber yang mungkin dari beberapa penyakit bakteri dan parasit. Tapi seberapa besar masalah ini, dan siapa yang benar-benar berisiko?

Pertama, perlu ditunjukkan bahwa bukti untuk manfaat kesehatan dari diet berbasis daging mentah terbatas. Beberapa penelitian menunjukkan mereka dapat meningkatkan pencernaan keseluruhan hewan (dan juga ukuran kotoran mereka). Tetapi studi perbandingan yang kuat jarang terjadi, dan masih ada kekhawatiran tentang apakah beberapa dari diet ini memberikan nilai gizi yang cukup.

Lihat juga: Seorang Ilmuwan Saraf Menjelaskan Mengapa Anda Tidak Bisa Membantu Tetapi Mencintai Anak Kucing

Anjing domestik tidak seperti karnivora liar. Mereka telah berevolusi bersama manusia selama sekitar 30.000 tahun, dan pola makan mereka telah dibentuk oleh makanan dan lingkungan kita sendiri. Mereka dapat dengan mudah bertahan hidup dengan diet campuran, seringkali dengan limbah dari pemukiman manusia, dan bahkan berevolusi untuk mencerna pati.

Makanan anjing tradisional akan termasuk daging mentah tetapi juga sisa meja dan makanan buatan rumah lainnya. Dan tidak seperti kebanyakan makanan olahan manusia, makanan hewan peliharaan yang diproduksi sering kali dirancang untuk menyediakan berbagai nutrisi penting. Setelah semua, pindah ke makanan hewan peliharaan komersial bertepatan dengan peningkatan penelitian tentang persyaratan gizi anjing.

Studi terbaru di Catatan Hewan (http://veterinaryrecord.bmj.com/content/182/2/50) menganalisis 35 produk daging mentah beku komersial dari delapan merek berbeda. Itu ditemukan E. coli dalam 28 produk, Listeria monocytogenes di 19 dari mereka, dan Salmonella spesies dalam tujuh. Beberapa produk juga mengandung parasit. Penelitian lain sebelumnya menyoroti kontaminasi serupa pada makanan hewan peliharaan mentah di Kanada, Amerika Utara, dan Selandia Baru.

Sebagai perbandingan, daging mentah yang tidak diolah dari tukang daging cenderung menjadi masalah daripada produk dalam penelitian ini, dengan cara yang sama lebih aman untuk makan steak langka daripada daging cincang mentah. Masalahnya adalah bahwa tidak ada penelitian yang membandingkan makanan anjing mentah yang diproduksi secara komersial dengan sejumlah kecil daging daging mentah, sehingga kami tidak dapat memastikan tentang seberapa besar risiko produk-produk manufaktur ini.

Untuk anjing, bakteri dan parasit yang ditemukan dalam makanan sebenarnya bukan masalah besar. Anjing sangat tahan terhadap banyak kemungkinan serangga yang dapat diisolasi dari daging mentah, dan mereka jarang menjadi sakit, meskipun mereka dapat menderita penyakit lambung sebagai akibat dari Salmonella.

Tetapi anjing dapat menjadi pembawa bakteri ini dan menyebarkannya melalui kotorannya, yang dapat menyebabkan penyakit serius pada manusia.

Yang sangat penting adalah tingkat kontaminasi produk makanan ini dengan bakteri yang resisten terhadap pengobatan dengan antibiotik.Ini menjadi perhatian bagi kesehatan hewan peliharaan dan manusia. Infeksi dengan bakteri ini semakin sulit diobati, dan penyebaran resistensi antibiotik merupakan masalah kesehatan masyarakat yang kritis.

Patogen parasit yang ditemukan dalam produk dapat menyebabkan masalah kesehatan yang signifikan tetapi tidak umum dan sebagian besar dapat dinonaktifkan dengan membekukan makanan pada suhu -20 derajat Celcius.

Meminimalkan Risiko

Untuk semua ancaman yang ditimbulkan oleh kontaminasi ini, perlu diingat bahwa banyak produk makanan manusia penuh dengan bug serupa. Badan Standar Makanan Inggris baru-baru ini melaporkan bahwa superbug tahan antibiotik ditemukan pada tingkat rekor pada ayam supermarket. Bahkan kantong salad bisa berisi Salmonella.

Panduan yang sama untuk menyimpan dan menyiapkan makanan untuk konsumsi manusia berlaku untuk makanan hewan peliharaan dari daging mentah. Cuci tangan dan permukaan dengan seksama dan sering. Pisahkan makanan yang berbeda untuk mencegah kontaminasi silang. Membekukan barang beku di lemari es, idealnya dalam wadah tertutup dan di rak paling bawah. Tangani mangkuk makanan hewan dengan hati-hati untuk mencegah bakteri menyebar ke permukaan dan peralatan lainnya.

Lihat juga: Mengapa Anjing Terlihat Seperti Pemiliknya, Menurut Sains

Perbedaan bahaya dari makanan hewan peliharaan adalah kenyataan bahwa hewan peliharaan dapat menularkan serangga setelah mereka makan. Pemilik dapat terpapar dalam berbagai cara, seperti kontak langsung melalui sentuhan, petting, paparan air liur dan kotoran, dan bahkan berbagi ruang tidur. Bug juga dapat ditularkan secara tidak langsung melalui kontak dengan permukaan yang terkontaminasi seperti lantai dan mainan.

Tetapi menangani, membersihkan, dan merawat anjing dengan bijaksana harus meminimalkan risiko. Cuci tangan Anda dengan sabun dan air panas setelah memegang makanan anjing Anda dan setelah memetik kotoran. Simpan mangkuk dan peralatan manusia dan hewan peliharaan secara terpisah dan, jika mungkin, jauhkan anjing Anda dari area persiapan makanan manusia. Dengan sedikit pendidikan dan kesadaran, dimungkinkan untuk mencari makanan mentah dan meminimalkan potensi risiko.

Artikel ini awalnya diterbitkan di The Conversation oleh Jacqueline Boyd. Baca artikel asli di sini.