Bubuk Kare HomeMade | Resep 007
Kunyit, bumbu yang cerah dan harum yang mengubah kari menjadi kuning, sedang mengembangkan reputasi di luar dapur sebagai suplemen nutrisi. Ini adalah subjek uji klinis, penelitian yang tak terhitung jumlahnya yang semuanya mempersempit pada kesimpulan yang sama: Selain membuat kari terasa enak, kunyit mungkin memiliki beberapa efek antiinflamasi yang kuat.
Sebuah makalah yang diterbitkan 21 November di Jurnal Fisiologi Terapan melihat secara khusus pada curcumin - komponen aktif dalam kunyit yang telah menjadi fokus dari beberapa putaran uji klinis, yang semuanya telah menunjukkan bahwa ia kemungkinan memiliki serangkaian efek anti-inflamasi. Penulis senior Lie Gao, MD, Ph.D., asisten profesor di Fakultas Kedokteran Universitas Nebraska yang berspesialisasi dalam fisiologi jantung, menjelaskan bahwa timnya terutama tertarik pada kunyit karena potensinya untuk meningkatkan kapasitas olahraga - masalah umum bagi orang yang menderita gagal jantung. Eksperimennya pada tikus menemukan bahwa dosis dengan curcumin selama 12 minggu sudah cukup untuk membantu tikus dengan gagal jantung meningkatkan kemampuan mereka untuk berolahraga - tetapi juga meningkatkan kapasitas latihan tikus yang sehat sempurna.
Pada awal percobaan Gao, tikus yang menyebabkan gagal jantung, secara mengejutkan, berjuang untuk menyelesaikan tugas menjalankan treadmill. Tetapi selama delapan minggu, ia memperhatikan bahwa tikus dapat berlari lebih jauh dan sedikit lebih cepat daripada kelompok kontrol yang tidak menerima kunyit. Dia memperhatikan pola yang sama di sehat tikus yang juga dirawat dengan kunyit: Mereka meningkatkan kapasitas berlari mereka - sehingga mereka bisa pergi lebih lama - dan kecepatan lari mereka.
Ketika Gao melihat lebih dekat bagaimana curcumin mempengaruhi hati tikus-tikus ini, dia tidak menemukan efek sama sekali. Yang membingungkan, karena ini seharusnya menjadi percobaan perawatan untuk gagal jantung. Sebaliknya, ketika dia beralih ke otot rangka mereka, dia menemukan mekanisme yang mungkin bertanggung jawab.
Temuan Gao dibangun berdasarkan serangkaian temuan dari laboratorium lain, menunjukkan bahwa kunyit dapat membantu tubuh menangkal stres oksidatif - yang pada dasarnya adalah penciptaan elektron jahat yang dapat mendatangkan malapetaka pada tubuh. Penelitian Gao meneliti secara mendalam bagaimana kunyit mungkin dapat melakukan ini: dengan meningkatkan produksi protein yang disebut Nrf2, yang membantu tubuh memerangi radikal bebas. Baik pada tikus sehat maupun tikus gagal jantung, ia memperhatikan hal yang sama. Curcumin tampaknya membantu tubuh menghasilkan protein yang mengatur kaskade efek antioksidan menjadi gerak.
"Curcumin meningkatkan regulasi protein, yang disebut Nrf2 dalam otot rangka, menghasilkan peningkatan baterai enzim antioksidan dan peningkatan pertahanan antioksidan," kata Gao. Terbalik. “Data kami menunjukkan bahwa Curcumin meningkatkan regulasi Nrf2 pada otot rangka gagal jantung dan normal, menunjukkan mekanisme yang sama berpengaruh pada kedua kondisi tersebut.”
Sementara temuan ini kemungkinan akan berimplikasi pada tikus sehat, Gao lebih tertarik untuk melihat ke dalam curcumin sebagai terapi potensial untuk orang yang menderita gagal jantung, yang akan dia cari di masa depan.
Ilmuwan Menemukan Tikus Berkinerja Lebih Baik Dari A.I. atau Tikus Alami pada Tes Labirin
Terlepas dari apa yang diprediksi oleh film seperti Blade Runner dan Ex Machina, pencarian kecerdasan tertinggi tidak akan mengarah pada persaingan antara biologi dan robot: Alih-alih, itu akan berakhir pada penggabungan keduanya. Dengan membuat dan menguji cyborg tikus - serius - penerbitan kecerdasan buatan tuan di ...
Mengapa Berolahraga Keras? Otak Orang Malas Mengungkapkan Mengapa Kita Tidak Bisa Membantu Namun Hindari Berolahraga
Orang tidak bisa tidak menghindari berolahraga, tetapi itu mungkin bukan kesalahan mereka, menurut sebuah studi dalam jurnal Neuropsychologia. Mereka menemukan bahwa bahkan berpikir tentang latihan menyebabkan pertempuran di otak yang harus diatasi sebelum setiap latihan dimulai
65 Hal-hal baik untuk dikatakan kepada orang-orang dan membuat dunia menjadi tempat yang lebih baik
Menjadi orang baik tanpa biaya apa pun dan membuat Anda merasa luar biasa! Berikut adalah 65 hal yang baik untuk dikatakan kepada orang-orang dan menciptakan sedikit sinar matahari di dunia.