Food News: Detail Studi Bagaimana Kita Dapat Memberi Makan 10 Miliar Bumi pada 2050

$config[ads_kvadrat] not found

Jika Umur Anda Panjang!!! Ini Yang Akan Terjadi Pada Tahun 2050

Jika Umur Anda Panjang!!! Ini Yang Akan Terjadi Pada Tahun 2050

Daftar Isi:

Anonim

Planet ini tidak hanya semakin panas, planet ini juga semakin ramai. Jika perkiraan Perserikatan Bangsa-Bangsa bermain, akan segera ada sekitar 10 miliar orang yang menyebut planet bumi sebagai rumah. Banyak mulut yang harus diberi makan.

Untungnya, dengan beberapa penyesuaian, memberi makan 10 miliar orang secara mengejutkan dapat dilakukan, Marco Springmann, Ph.D. Program Oxford Martin tentang Masa Depan Pangan dan Departemen Kesehatan Populasi Nuffield di Universitas Oxford, mengisahkan Terbalik. Kami tidak hanya memproduksi lebih dari cukup makanan untuk memberi makan populasi saat ini, tetapi juga cukup untuk memberi makan 10 miliar orang, menurut artikel 2012 di Jurnal Pertanian Berkelanjutan. Masalahnya adalah kita tidak melakukannya dengan baik dalam hal menempatkan kualitas daripada kuantitas, baik dalam hal mendistribusikan makanan kepada mereka yang membutuhkan dan memproduksinya secara berkelanjutan. Mereka yang lapar dan lingkungan membayar kebiasaan buruk umat manusia.

Springman adalah penulis pendamping sebuah penelitian, yang diterbitkan 10 Oktober di Alam oleh Pusat Ketahanan Stockholm dan didanai oleh EAT, yang merinci jumlah bagaimana manusia dapat memberi makan 10 miliar mulutnya sambil mempertahankan Bumi juga. Ini adalah makalah pertama yang mengukur efek dari produksi dan konsumsi makanan pada sistem Bumi. Dengan beralih ke pola makan nabati, mengurangi limbah makanan, dan meningkatkan metode pertanian, para peneliti mengatakan bahwa 10 miliar dari kita dapat hidup berkelanjutan.

"Tanpa tindakan bersama, kami menemukan bahwa dampak lingkungan dari sistem pangan dapat meningkat 50-90% pada tahun 2050 sebagai akibat dari pertumbuhan populasi dan meningkatnya diet tinggi lemak, gula dan daging," Springmann menjelaskan dalam siaran pers. "Semua batas planet yang terkait dengan produksi makanan akan dilampaui, beberapa di antaranya lebih dari dua kali lipat."

Cara Memberi Makan 10 Miliar Orang

Satu hal yang membuat mengatasi masalah kekurangan makanan lebih mudah (atau setidaknya lebih mudah didekati) daripada masalah lingkungan lainnya adalah bahwa setiap orang dapat berkontribusi dalam beberapa cara.

"Ketika Anda memikirkan seluruh cara kami memproduksi dan mengonsumsi makanan, semua orang dapat berkontribusi dalam beberapa cara," kata Springmann Terbalik.

Pada tingkat yang tinggi, para peneliti mengidentifikasi beberapa area utama yang dapat ditingkatkan oleh umat manusia. Pertama-tama, beralih ke pola makan nabati dapat mengurangi lebih dari setengah emisi gas rumah kaca, menurut penelitian. Dan produksi makanan menyumbang 17 persen dari emisi gas rumah kaca, menurut sebuah studi terpisah Harvard.

Mengurangi limbah makanan juga berpotensi tinggi untuk meringankan jejak lingkungan umat manusia. Setiap kali makanan dibuang, sumber daya yang dihabiskan untuk membuatnya - air, pupuk, dll - terbuang juga. Tetapi jika kehilangan makanan dan limbah dibelah dua, dampak kita bisa menyusut 16 persen.

Akhirnya, peluang untuk meningkat berlimpah di industri pertanian, baik dalam teknologi dan metode manajemen. Ini termasuk strategi seperti sistem tepat Belanda untuk memantau penggunaan pupuk atau sistem desalinisasi Israel dan tangki penyimpanan untuk pengelolaan air. Dengan perhitungan studi ini, mengoptimalkan sistem pertanian global dapat mengurangi dampak pertanian kita saat ini setengah.

Mencapai Kerjasama Global

Teladan lingkungan ada di kantong-kantong di seluruh dunia, tetapi jelas upaya yang terkoordinasi terbukti jauh lebih sulit.

“Banyak orang yang benar-benar muda di kota-kota besar mempelopori lebih banyak diet nabati,” kata Springmann.

Kekhawatirannya adalah bagaimana membuat langkah-langkah seperti ini dapat diakses oleh semua tingkat pendapatan. Bahkan kemudian, Springmann sangat sadar bahwa pola makan nabati memanifestasikan berbeda di seluruh geografi dan budaya - tidak ada pola makan nabati sempurna yang sempurna untuk diikuti oleh dunia. Memperhatikan wilayah-wilayah yang lebih kecil merupakan tantangan untuk penelitian di masa depan, karena mengodifikasi prinsip-prinsip pangan menjadi kebijakan yang fleksibel bukanlah tugas yang mudah.

Namun Springmann tetap optimis. Bahkan ada begitu banyak kepingan yang bergerak ke teka-teki membangun sistem pangan berkelanjutan untuk 10 miliar orang, itu juga berarti ada banyak cara bagi warga negara untuk terlibat, apakah itu memanggil politisi lokal atau memahami label tanggal makanan.

"Ketika Anda memikirkan seluruh cara kami memproduksi dan mengonsumsi makanan, semua orang dapat berkontribusi dalam beberapa cara."

$config[ads_kvadrat] not found