Bagaimana Salmon Yang Direkayasa Secara Genetis

Hari ini, Food and Drug Administration menyetujui AquAdvantage Salmon yang dimodifikasi secara genetik untuk konsumsi yang aman. FDA menyatakan "aman untuk dimakan seperti salmon Atlantik yang tidak direkayasa secara genetika, dan juga bergizi." Ikan tersebut adalah hewan makanan yang dimodifikasi secara genetik pertama yang disetujui untuk dikonsumsi oleh FDA.

FDA menemukan bahwa gen yang direkayasa dari AquAdvantage tidak menimbulkan ancaman serius bagi ikan atau konsumen - baik manusia atau hewan. Gen-gen baru itu, kata FDA, tetap stabil selama beberapa generasi, yang berarti itu berkelanjutan dan bukan anomali ilmiah. Namun, ikan harus tetap berada di ruang yang terkandung - di Panama dan Kanada - yang berarti mereka tidak berbahaya bagi lingkungan. Ikan saat ini tidak dapat bertahan hidup di alam liar, sehingga pada dasarnya mereka tumbuh di suatu tempat untuk menjadi makanan, seperti tanaman di ladang petani.

Salmon, menurut FDA, sangat mirip dengan salmon Atlantik yang sebenarnya sehingga mereka tidak perlu diberi label sebagai dimodifikasi secara genetik. AquaBounty, contohnya, mendukung keputusan itu dengan sepenuh hati, karena ia menyediakan sejumlah resep salmon di situs webnya.

AquAdvantage Salmon, yang pertama kali diciptakan oleh AquaBounty Technologies pada tahun 1989, "dikembangkan dengan memasukkan ke dalam telur salmon Atlantik yang dibuahi, sebuah transgen yang dibangun dari gen hormon pertumbuhan spesies terkait (salmon Chinook)." Ini membuat AquAdvantage tumbuh dua kali secepat salmon alami, membuatnya lebih menarik bagi penjual ikan. Bagian dari keputusan FDA adalah bahwa "klaim sponsor tentang pertumbuhan lebih cepat" sebenarnya bisa diverifikasi.