Rayakan Hari Donat Nasional Dengan Torus Sempurna Secara Matematika

$config[ads_kvadrat] not found

DONAT MADU Super Lembut Tanpa Mikser Tanpa Cetakan

DONAT MADU Super Lembut Tanpa Mikser Tanpa Cetakan
Anonim

Selamat Hari Donat Nasional! Meskipun kita dapat sepakat bahwa semua donat lezat, tidak semua donat dibuat sama. Donat yang sempurna, banyak yang berpendapat, digoreng sampai garing keemasan di luar dan lembut dan kenyal di dalam. Kaum puritan hanya akan bersikeras membersihkan debu. Tapi di antara makanan goreng yang dijajakan oleh Dunkin Donuts, Krispy Kreme, dan pengrajin donat independen yang tak terhitung jumlahnya, mudah untuk diliputi pilihan. Bagaimana kita memastikan kita mendapatkan sempurna donat setiap saat?

Ilmu pengetahuan, seperti biasa, punya jawabannya.

Donat cincin pamungkas, menurut Eugenia Cheng, Ph.D., seorang ahli matematika di Universitas Sheffield, harus mengoptimalkan area permukaannya yang renyah dan volume bagian dalam "squidgy" -nya. Mencari tahu rumus matematika untuk donat sempurna dibuat lebih mudah dengan fakta bahwa donat cukup banyak torus, yang kata Cheng adalah "objek matematika penting, serta menjadi lezat."

Lubang donat yang tidak proporsional akan menciptakan area permukaan terlalu banyak, sehingga kerenyahan pastry bisa mengalahkan kelembutannya; tetapi membuat lubang donat terlalu kecil, dan akan membutuhkan lebih banyak untuk menyempurnakan keraknya.

Dengan menggunakan kalkulus, Cheng menetapkan bahwa ukuran lubang donat optimal harus 0,4 inci, dan diameternya harus di antara 2,8 dan 3,2 inci.

Itu membuat kita dengan donat dengan 78 persen squidge dan 22 persen renyah - kue yang sempurna secara matematis.

$config[ads_kvadrat] not found