Manusia Telah Membangun Mesin yang Mengagumkan Kaleng Bir Dua Kali Lebih Cepat

Dicapai melalui telepon dari Calgary, Kanada, Peter Love dengan tenang menjawab pertanyaan tajam saya tentang bagaimana ia menggandakan kecepatan canner tercepatnya. "Ya," pendiri deadpans Cask, "kami menyatukan dua pelapis kaleng." Tentunya itu tidak sesederhana itu, tapi Cinta benar-benar tepat sasaran. (Omong-omong, para pelaut menyegel bagian atas kaleng ke seluruh tubuh, membungkus minuman dingin di dalamnya.) Namun, ia harus tahu, ketika Cask Brewing Systems-nya menemukan microbrews pengalengan.

ACS X2, seperti diketahui, memulai ketika Cask ditanya, hampir ironisnya, dengan bir raksasa di Pabrik Bir Afrika Selatan untuk melakukan proyek dengan Ball Corporation untuk botol aluminium sekrup-atas. Mesin yang dihasilkan membuka jalan bagi X2, yang dapat menyimpan lebih dari 75 kaleng per menit dan 190 kotak per jam. Inilah obat bius lurus dan teknis dari siaran pers:

“ACS X2 Tong (Sistem Pengalengan Otomatis X2) memiliki 10 kepala pre-purge CO2, 10 kepala pengisian, dan dua pelapis kaleng. Itu adalah dua kali fitur pre-purge, filling, dan seaming dari mesin ACS Cask, yang telah menjadi hit dengan micro-canners sejak debutnya pada tahun 2005."

Dengar, maksudku, tonton saja videonya. Jika itu tidak memikat Anda, maka Anda adalah orang yang tidak terlalu terganggu daripada saya.

"Hal besar bagi banyak orang kami adalah ruang, jadi kami memiliki tapak yang sangat kecil," tambah Love. Dia juga cepat menunjukkan bahwa mesin baru memiliki skema operasi yang akrab dan banyak pembeli menempatkan mereka di lokasi yang sama dengan mesin yang lebih tua - banyak yang masih mengisi kaleng setelah 10 tahun.

Saya bertanya pada Love tentang bagaimana rasanya di hari itu, dan dia memutar saya seutas benang. "Kami pergi ke konferensi pembuat bir di Cleveland - saya pikir itu tahun 2002," katanya. “Kami memiliki stan dan kami tidak pernah berada di pameran pembuat kerajinan selama bertahun-tahun. Bagaimanapun, seorang pria datang - melihat mesin kami - dan berkata, "Itu ide paling bodoh yang pernah saya dengar: pengalengan bir kerajinan. Siapa yang mau memasukkan bir kerajinan ke kaleng aluminium? 'Dan saya hanya berpikir,' Huh, ya ampun, saya ingin tahu apakah kita menggonggong pohon yang salah di sini. '"Tong mulai pengalengan pada tahun 1999 dan tahun konferensi yang sangat brewer, perusahaan dilengkapi Oskar Blues dengan sistemnya. Ball melakukan tes kadar oksigen terlarut dan ternyata kadar oksigennya sangat rendah. Oskar Blues meledak dan sisanya - seperti yang mereka katakan - adalah sejarah.

Statistik Brewers Association dari 2014 menunjukkan penjualan kerajinan bisa naik 97 persen dibandingkan dengan pertumbuhan 14 persen untuk botol selama periode tiga tahun yang sama. "Ini merupakan penerimaan yang sangat besar," kata Love. "Aku benar-benar terkejut melihat berapa banyak orang yang sedang dikeraskan sekarang. Kami mengharapkan pertumbuhan yang baik, tetapi kami tidak berharap itu akan menjadi masalah besar seperti itu. "Dia mendapat pesanan dari Finlandia, dari Inggris, dari Australia. "Kami akan mengirim ke, tidak percaya, tempat pembuatan bir di Bhutan," katanya. "Dia tidak hanya ingin menjadi pembuat bir kerajinan pertama di Bhutan, tetapi dia juga ingin birnya dibuat dalam kaleng aluminium." Sekarang dia dapat memilikinya. Dan dua kali lebih cepat.