Turkey Has A Lot to Say About Thanksgiving!
Di sini, di ‘Inverse’, kami ingin menjelajahi skenario yang mengerikan, jika tidak mungkin. Itulah sebabnya kami secara terbuka merenungkan apa yang akan terjadi jika mayat-mayat Cleveland bangkit dari kuburan mereka, jika Tyrannosaurus lepas di Minneapolis, dan jika ada krisis nuklir di Kansas. Minggu ini, kami memberikan tradisi pesta Amerika sesuatu untuk dicerna.
Sebagai spesies, Escherichia coli mendapat rap buruk. Tertentu E. coli strain yang bermain-main dalam nyali Anda saat Anda membaca ini, menyebabkan tidak sedikit pun gangguan pencernaan. Penelitian mikrobiologis, sebagai bidang, bergantung pada bakteri sebagai organisme ramah laboratorium yang murah yang menghasilkan vaksin, biofuel, dan Ph.D. Tetapi tentu saja ada kuman mogwai yang buruk - strain O157: H7, misalnya, mengeluarkan racun shiga yang mengiris sintesis protein dalam proses yang mirip dengan risin Walter White. Syal turun beberapa lusin E coli dari berbagai shiga-toksin, dan ginjal Anda bisa mati. Menjadi iblis Thanksgiving kita, mari kita pertimbangkan apa yang akan terjadi jika setiap kalkun di Amerika terkontaminasi dengan mikroba yang tidak ramah ini. (Beberapa sebenarnya, tapi janganlah memikirkan itu.)
Hal pertama yang perlu diperhatikan adalah bahwa akan ada banyak burung jahat. Amerika akan memasukkan 46 juta kalkun ke dalam langkah kolektifnya pada hari Kamis, Federasi Turki Nasional memperkirakan, dengan hampir sembilan dari 10 orang Amerika mengambil bagian dalam daging putih lainnya. E. coli kontaminasi umumnya terjadi ketika tinja secara tidak sengaja ditumbuk menjadi daging kalkun sehingga paparan pada skala ini adalah masuk akal seperti plot Roland Emmerich. Singkatnya, apa yang kita bicarakan adalah serangan biologis - dan sangat menghancurkan.
Dari populasi 319 juta A.S., sekitar 280 juta orang akan terpapar. Paparan saja tidak berarti infeksi, meskipun orang tua dan anak di bawah lima tahun berada pada risiko terbesar. Pada sekitar satu dari 50 orang, menurut Pusat Pengendalian Penyakit, paparan E. coli akan menyebabkan kerusakan ginjal yang parah. Pada tahun 2005, CDC melakukan studi epidemiologi selama 20 tahun E. coli O157 wabah, sesuai dengan 8.598 kasus. Banyak orang yang jatuh sakit - 17,4 persen - dirawat di rumah sakit, dan 0,5 persen dari kasus fatal.
Dalam skenario terburuk dari kasus terburuk, 48 juta orang Amerika menuju rumah sakit dan 1,4 juta kematian. (Angka itu akan meningkatkan kematian tahunan di Amerika Serikat sebesar 50 persen, dengan asumsi tidak ada orang yang akan mati karena sebab lain.) Sistem perawatan kesehatan akan kewalahan, untuk membuatnya lebih ringan. Organisasi untuk Kerja Sama Ekonomi dan Pembangunan memperkirakan pada 2010 bahwa A.S. memiliki 3,1 tempat tidur rumah sakit per 1.000 orang - untuk setiap orang yang sakit E. coli di ranjang rumah sakit, lusinan harus mencari di tempat lain.
Bisakah laporan sejumlah besar Coasters Timur menyelimuti Thanksgiving dan sakit parah menyelamatkan bagian negara tiga jam di belakang? Tidak sepertinya. Masa inkubasi untuk E. coli rata-rata sekitar setengah minggu dari konsumsi ke gejala, meskipun untuk sebagian kecil dari populasi yang terpapar Black Friday akan lebih gelap dari biasanya.
Sekali lagi, ini tidak akan terjadi, tetapi mari kita semua memilih untuk berterima kasih kepada orang-orang yang membuat musuh kita tidak menggunakan Thanksgiving sebagai Trojan Horse. Inspektur makanan adalah pahlawan. Inspektur makanan pantas berterima kasih kepada kami - dan stik drum tambahan.
Mengapa Para Astronot Makan Turki Iradiasi yang Dicakup dalam Saus Panas pada Hari Thanksgiving
Astronaut Leland Melvin dan manajer sistem pangan NASA Vickie Kloeris merayakan di atas ISS.
Makan Malam Thanksgiving yang Sempurna Adalah Makan Malam Thanksgiving yang Buruk
Kalkun miring, ubi memar, dan cranberry cacat bukan hanya korban usia Instagram.
CDC Memperingatkan Kratom yang Terkontaminasi Salmonella di 27 Amerika Serikat
Kratom, obat nabati yang baru-baru ini dinyatakan FDA sebagai opioid dapat menimbulkan risiko keracunan makanan. CDC mengumumkan bahwa 40 orang di 27 negara telah jatuh sakit dengan Salmonellathat yang telah dilacak kembali ke obat seperti opioid yang berasal dari pabrik Mytragina speciosa. Tidak ada kematian.