Peneliti Memiliki Berita Buruk Tentang Manfaat Kesehatan Pemanis Non-Gula

Dengan semakin populernya diet rendah karbohidrat, pengganti gula mengalami kebangkitan, tetapi ternyata keuntungan mereka mungkin berlebihan. Tentu saja, pemanis non-gula - termasuk pemanis buatan seperti aspartame atau sucralose dan alami, pemanis non-kalori seperti stevia - mungkin tampak seperti alternatif yang lebih sehat daripada gula karena mereka seolah-olah memberikan lebih sedikit karbohidrat dan kalori, tetapi tidak ada penelitian komprehensif untuk membantu konsumen dan perawatan kesehatan profesional membuat pilihan informasi tentang zat-zat ini. Namun, gambar itu akan menjadi sedikit lebih jelas. Untuk menjelaskan bagaimana sebenarnya pemanis non-gula menumpuk, Organisasi Kesehatan Dunia melakukan tinjauan sistematis dari semua penelitian yang tersedia tentang alternatif gula, dan hasilnya keluar pada hari Rabu.

Dalam sebuah makalah yang diterbitkan di BMJ, tim peneliti menguraikan apa yang ditunjukkan oleh bukti yang ada dan - mungkin sama pentingnya - tidak menunjukkan tentang pemanis non-gula. Sederhananya, tim menemukan tidak ada bukti bagus yang menunjukkan bahwa pemanis non-gula sebenarnya baik untuk Anda. Penulis yang sesuai, Joerg Meerpohl, MD, direktur Institute for Evidence in Medicine di University of Freiburg di Jerman, mengatakan banyak penelitian yang tersedia tentang topik ini tidak konsisten dalam hal bagaimana penelitian dilakukan, apa efek yang mereka ukur, dan berapa lama studi berlangsung.

“Terlepas dari kenyataan bahwa pemanis non-gula tersedia selama bertahun-tahun, dan banyak digunakan dan dipromosikan, secara keseluruhan saat ini hanya ada data terbatas yang sebagian besar kepastiannya rendah atau sangat rendah tersedia untuk menilai manfaat kesehatan dan potensi bahaya non-gula. pemanis gula gunakan, ”katanya Terbalik. "Sayangnya, kami membutuhkan lebih banyak dan lebih baik penelitian tentang topik ini."

Untuk menilai keadaan bukti tentang pemanis non-gula, Meerpohl dan timnya menyisir melalui 56 studi yang berbeda. Inilah yang mereka temukan dalam bukti terkini tentang bagaimana pemanis non-gula memengaruhi berbagai aspek kesehatan manusia:

Berat badan

Dari uji coba terkontrol secara acak - standar emas bukti dalam penelitian medis - menguji hubungan antara pemanis non-gula dan berat badan pada orang dewasa, tidak ada efek signifikan pada berat badan pada subjek yang mengkonsumsi pemanis non-gula dibandingkan dengan gula atau plasebo. Beberapa penelitian lain memang menunjukkan sedikit penurunan berat badan, tetapi tidak pada orang yang benar-benar mencoba menurunkan berat badan.

Diabetes atau Kontrol Glikemik

Dua uji coba terkontrol secara acak menunjukkan kadar glukosa darah yang sedikit lebih rendah pada orang yang menggunakan pemanis non-gula versus gula, tetapi studi ini mencakup jumlah orang yang relatif kecil, sehingga mereka tidak dianggap sebagai bukti kuat. Namun, penelitian lain tidak menunjukkan peningkatan.

Perilaku Makan

Studi yang meneliti apakah pemanis non-gula membantu orang mengonsumsi lebih sedikit kalori menunjukkan hasil yang beragam. Satu studi besar memang menunjukkan asupan kalori yang berkurang secara signifikan, sementara yang lain tidak. Pada peserta obesitas, mereka yang mengkonsumsi pemanis non-gula memang makan lebih sedikit gula - kesimpulan yang cukup jelas. Tetapi penelitian lain menunjukkan tidak ada perbedaan dalam asupan gula.

Kanker

Risiko kanker pada orang yang mengkonsumsi pemanis non-gula tampaknya tidak jauh berbeda dari mereka yang tidak, meskipun para peneliti mencatat bahwa studi ini menunjukkan kepastian bukti yang sangat rendah. Dengan kata lain, hanya karena penelitian tidak menemukan efek yang kuat, itu tidak berarti tidak ada.

Tekanan darah

Sekali lagi, kategori ini adalah tas campuran. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa orang yang menggunakan pemanis non-gula memiliki tekanan darah rendah, sedangkan penelitian lain menunjukkan tidak ada perbedaan yang signifikan antara mereka dan pemakan gula.

Jadi Apa Arti Semua Ini?

Secara keseluruhan, makalah ini menunjukkan bahwa bukti untuk atau melawan pemanis non-gula tidak dapat disimpulkan. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengganti gula dengan pemanis non-gula dapat meningkatkan aspek kesehatan Anda, sementara penelitian lain menunjukkan bahwa itu tidak membuat perbedaan besar. Kesimpulan ini sampai pada desain penelitian, dalam banyak kasus. Beberapa peneliti tidak mengikuti cukup banyak orang, beberapa dari mereka tidak mengikuti cukup lama, dan beberapa dari mereka hanya tidak mengumpulkan data dengan sangat baik.

Meerpohl dan rekan-rekannya mencatat bahwa mereka awalnya mengidentifikasi hampir 14.000 studi tentang pemanis non-gula, tetapi hanya berakhir termasuk 56 setelah mereka menyaring mereka untuk kualitas dan relevansi. Dan bahkan di antara penelitian yang tersisa, bukti yang tetap umumnya tidak berkualitas sangat tinggi.

"Saya akan mengatakan bahwa tidak ada bukti meyakinkan manfaat kesehatan yang jelas pada populasi umum," kata Meerpohl. "Mungkin ada manfaat kecil pada berat badan, tetapi kami tidak memiliki data berkualitas tinggi dengan tindak lanjut jangka panjang yang pasti mengkonfirmasi efek ini."

Benar, tetapi apa yang harus saya lakukan?

Bagi siapa pun yang mencoba memutuskan apakah akan beralih dari gula ke pemanis non-gula untuk menurunkan berat badan, Meerpohl menyarankan untuk menghindari seluruh kekacauan dengan nasihat sederhana: Hindari minuman manis sama sekali.

“Air, dan makanan yang tidak mengandung pemanis,” nasihatnya. "Dengan kata lain, tidak perlu menambahkan gula atau pemanis tambahan dalam banyak hal."