Tick-Borne Alergi Daging Merah adalah Penyebab Reaksi yang Paling Umum, Penelitian Menunjukkan

Ketika kita berbicara tentang alergi, kita biasanya memikirkan serbuk sari, kacang tanah, atau hewan peliharaan. Tetapi ada anak baru di kota, dan dokter mengatakan itu bahkan lebih umum daripada yang mereka pikirkan sebelumnya. Disebarkan oleh kutu bintang tunggal, alergi terhadap daging merah (babi, sapi, dan mamalia lainnya) terus meningkat. Alergi ini muncul sebagai anafilaksis, seperti halnya alergi lain yang berpotensi mengancam jiwa, menyebabkan pembengkakan dan gatal. Ini dipicu oleh galaktosa-alpha-1,3-galaktosa - alpha-gal singkatnya - karbohidrat dalam daging beberapa mamalia. Dan dalam studi pasien di sebuah klinik di Tennessee, tim dokter menemukan bahwa alpha-gal sebenarnya adalah sumber paling umum dari reaksi anafilaksis.

Dalam sebuah makalah yang diterbitkan Senin di jurnal Riwayat Alergi, Asma & Imunologi, dokter di klinik alergi dan imunologi di University of Tennessee menunjukkan bukti bahwa alergi terhadap alpha-gal adalah penyebab paling umum dari anafilaksis di antara pasien selama 10 tahun. Dari 218 kasus anafilaksis dalam analisis retrospektif dari catatan medis, para dokter mengidentifikasi 85 memiliki penyebab yang pasti, bukan memiliki mungkin atau tidak diketahui sebab. Dan dari 85 pasien ini, para dokter menyimpulkan bahwa 28 dari mereka, hampir sepertiga, dapat dikaitkan dengan alergi alpha-gal.

Khususnya, hasil penelitian ini sangat berbeda dari studi sebelumnya di klinik yang sama tentang penyebab utama alergi. Di masa lalu, para dokter telah mengidentifikasi proporsi kasus anafilaksis yang jauh lebih tinggi yang idiopatik, yang berarti mereka muncul secara spontan dan tidak diketahui penyebabnya. Tetapi dengan pengujian yang lebih baik, mereka mampu memindahkan banyak kasus dari kolom "idiopatik" ke dalam kolom "alpha-gal".

“Bila dibandingkan dengan laporan sebelumnya dari pusat kami, jumlah kasus anafilaksis idiopatik menurun dari 59% kasus yang ditinjau dari 1978-2003 menjadi 35% kasus yang dilaporkan saat ini,” tulis penulis penelitian.

Alasan peningkatan ini? Pada tahun-tahun sejak penilaian terakhir klinik pada tahun 2006, dokter telah menemukan apa yang menyebabkan alergi alfa-gal: antibodi imunoglobin E (IgE) yang memicu anafilaksis ketika seseorang mengonsumsi daging mamalia. Para ilmuwan hanya menemukan mekanisme ini dalam 10 tahun terakhir, tetapi sejak identifikasi antibodi IgE yang bertanggung jawab untuk alergi alpha-gal, dokter telah dapat menguji pasien dan mencari tahu mengapa mereka bangun gatal dan berkeringat di tengah. malam setelah makan tulang rusuk. Dan mereka tidak hanya mencari tahu apa yang salah dengan pasien-pasien misterius ini, mereka juga menemukan bahwa pasien-pasien ini menderita alergi yang merupakan reaksi paling umum, setidaknya di Tennessee.

"Dengan meningkatnya kesadaran dan pengujian diagnostik yang tersedia secara luas untuk IgE spesifik ke alpha-gal, alergi alpha-gal berevolusi dari entitas yang tidak diketahui menjadi penyebab anafilaksis yang paling umum diidentifikasi dalam analisis kami saat ini," tulis penulis penelitian.

Penelitian ini datang pada saat yang tepat, karena Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit AS mengatakan kisaran kutu bintang tunggal sedang berkembang, dan masih belum ada obat yang diketahui untuk alergi. Jadi, meskipun lebih banyak orang menjadi alergi terhadap daging merah, perbaikan pada pengujian dan diagnosis berarti bahwa banyak orang setidaknya akan mulai mendapatkan jawaban tentang alergi mereka yang tidak dapat dijelaskan.