Uji Klinis Vaksin Corona dari China
Bagaimana ini untuk Brew Gaya Lama: Para arkeolog baru saja menemukan resep bir Cina yang mungkin berusia lebih dari 5.000 tahun.
Dalam sebuah studi baru yang diterbitkan dalam jurnal Prosiding Akademi Sains Nasional, sebuah tim ilmuwan Universitas Stanford, menggambarkan harta karun minuman keras yang mereka temukan di tepi Sungai Wei, menguraikan penemuan mereka tentang apa yang sebenarnya merupakan pembuatan bir mikro, lengkap dengan jejak bahan yang digunakan untuk menyempurnakan pint kuno.
Menggali di situs arkeologi yang dikenal sebagai Mijiaya, bertanggal sekitar 3400-2900 SM, para peneliti menggali pot bermulut lebar, corong, dan amphorae - guci mirip guci dengan pegangan di lehernya - yang pernah digunakan untuk memproduksi dan menahan bir kuno. Interior kapal-kapal ini menyimpan sisa-sisa kekuningan dari isi minuman keras mereka, yang memiliki kemiripan yang sangat dekat dengan bahan-bahan yang masuk ke dalam minuman modern.
Sejauh yang bisa kita ketahui, orang Cina kuno yang tinggal di tepi Sungai Wei, yang dikenal sebagai orang Yangshao, tidak bisa melompati orang-orang aneh; resep mereka melibatkan biji-bijian standar seperti barley, varian barley lain yang dikenal sebagai "air mata Ayub" (barley mutiara Cina), dan broomcorn millet sebagai dasar untuk minuman mereka, tetapi tidak ada zat penyedap yang ditemukan. Para peneliti juga menemukan jejak umbi - sayuran bertepung seperti kentang dan ubi - yang diketahui menghasilkan minuman keras yang sebagian besar tidak berasa.
Di dekat lubang-lubang itu, mereka juga menemukan kompor, yang kemungkinan telah digunakan untuk memanaskan tumbuk - langkah di mana gula dikeluarkan dari biji-bijian - sebelum langkah-langkah mendidih dan fermentasi yang penting.
Meskipun lama dianggap sebagai kunci utama dari diet Cina kuno, penampilan gandum di lubang-lubang Mijiaya - sekarang merupakan kejadian gandum yang paling awal diketahui di negeri ini selama 1.000 tahun - menunjukkan bahwa biji-bijian itu merupakan bahan pokok pembuatan bir jauh sebelum dibuat di dapur meja.
Ketegangan Wabah Berusia 5.000 Tahun Berasal dari Asal Kuno Pembunuh Manusia
Pada hari Kamis, para peneliti mengumumkan di 'Cell' bahwa jenis Yersinia pestis yang baru ditemukan, yang membunuh seorang wanita Swedia 5.000 tahun yang lalu, mengandung gen yang sama yang menyebabkan wabah pneumonia yang mematikan hari ini. Ini membantu kita lebih memahami bagaimana sesuatu yang tidak berbahaya bisa menjadi sesuatu yang sangat ganas.
Perubahan Iklim Mengungkap Lanskap Baffin Island yang Hilang Berusia 40.000 Tahun
Arktik memanas dua hingga tiga kali lebih cepat dari sisa planet ini, dan pada gilirannya, gletser di kawasan itu menyusut. Menurut sebuah penelitian yang dirilis Jumat di 'Nature Communications,' pencairan gletser di Pulau Baffin telah mengungkapkan lanskap yang tertutup es selama 40.000 tahun terakhir.
Keju Kuno: Jejak Ditemukan di Pantai Kroasia Berusia 7.200 Tahun
Dalam sebuah artikel yang diterbitkan Rabu, sebuah tim yang dipimpin oleh Penn State, Sarah B. McClure, Ph.D., mengungkapkan hasil analisis mereka pada 7.200 tahun kapal yang ditemukan di Kroasia, yang menunjukkan bahwa mereka pernah digunakan untuk membuat keju - beberapa yang tertua ditemukan di Eropa.