Melewati Sarapan, Menambah Berat Badan? Atau Kalah? Pedoman Diet Diacak

Hanya beberapa tahun yang lalu, cukup diterima secara luas bahwa melewatkan sarapan dapat membuat Anda gemuk. Makan di pagi hari, Dietary Guidelines resmi untuk orang Amerika menyarankan, mencegah kelebihan berat badan. Tetapi sekarang setelah beberapa penelitian menunjukkan yang sebaliknya dan pedoman sedang ditinjau, kami tidak tahu apa yang harus dipikirkan tentang bacon dan telur kami.

Kembali pada tahun 2010, Komite Penasihat Panduan Diet mencabut penelitian yang tersedia dan menemukan bahwa beberapa penelitian memang menunjukkan bahwa melewatkan sarapan menyebabkan kenaikan berat badan. "Fakta" diet ini berhasil masuk ke dalam buku panduan resmi, yang digunakan oleh para ahli gizi di seluruh negeri untuk merencanakan makan siang di sekolah dan merancang diet - juga oleh orang-orang biasa yang mencoba memilah-milah literatur yang tersedia tentang cara makan yang sebenarnya. baik.

Tetapi pedoman tersebut ditinjau setiap lima tahun, dan sekarang, berdasarkan penelitian seperti studi Universitas Columbia menunjukkan bahwa melewatkan sarapan benar-benar menyebabkan berat badan kerugian, apa yang akan diambil oleh pejabat saat sarapan setelah tahun ini adalah dugaan siapa pun.

Namun, makan dengan baik, bukanlah sesuatu yang harus dibiarkan begitu saja. Sebagai Washington Post menunjukkan, kebingungan ini berasal dari masalah dengan penelitian yang digunakan oleh Komite Penasihat: Untuk sebagian besar, mereka adalah apa yang para ahli statistik sebut sebagai penelitian "observasional", penelitian yang membutuhkan satu ton penyesuaian statistik untuk menebus faktor-faktor yang tidak terhitung di eksperimen asli - variabel seperti usia, olahraga, status sosial ekonomi, dan sebagainya. Karena begitu mudah untuk menarik kesimpulan yang tidak akurat dari studi-studi ini, menurut beberapa ahli statistik, kita perlu lebih berhati-hati tentang apa yang kami kemukakan sebagai fakta dalam sumber daya yang secara luas dibaca sebagai Pedoman Diet AS yang resmi.

Makan dengan baik bukanlah sesuatu yang harus kita anggap enteng - terutama karena obesitas berubah menjadi epidemi - tetapi menekankan tentang sarapan mungkin tidak sepadan, mengingat bahkan sains pun tidak dapat menemukan konsensus. Jika Anda lapar ketika bangun, makanlah sedikit dan hadapi hari Anda dengan kekuatan penuh.