Audi R8 в деле ... как же так ?
Daftar Isi:
Kentang rupanya jauh dari cita rasa bulan ini. Ditolak oleh kaum muda dan "pemakan bersih," penjualan anjlok. Tapi apa yang telah dilakukan kentang agar pantas diperlakukan dengan tidak menyenangkan?
Laporan mengklaim bahwa generasi milenium lebih suka nasi dan mie, dan berpikir bahwa kentang akan membuatnya gemuk. Menurut Toko Kelontong, penjualan kentang telah menurun sebesar 5,4 persen dalam empat tahun terakhir, sementara penjualan beras dan mie telah meningkat sebesar 30 persen.
Tetapi kentang memiliki sejarah yang membanggakan. Salah satu sayuran akar yang paling umum dan serbaguna, pertama kali dibudidayakan oleh suku Indian Inca di Peru lebih dari 7.000 tahun yang lalu. Dibawa ke Eropa pada abad ke-16, kentang telah dikaitkan dengan lonjakan populasi dan meningkatnya urbanisasi global. Sekarang ada sebanyak 2.000 varietas berbeda ditanam di lebih dari 160 negara.
Namun hari ini sepertinya kita mendambakan yang cepat dan mudah, menghindari apa pun yang membutuhkan waktu atau persiapan. Kentang tampaknya tidak eksotis, nyaman, atau sehat.
Jadi mengapa makanan yang dulu sangat disukai menemukan dirinya disingkirkan? Baiklah, mari kita periksa bukti sebelum dinilai bersalah. Dalam pertahanannya, kentang memiliki semua persyaratan untuk membentuk bagian dari diet seimbang yang sehat.
Dalam 100 g kentang rebus, Anda akan menemukan hanya 100 kalori, tanpa lemak, tanpa natrium, tanpa kolesterol, dan tanpa gluten. Alih-alih, Anda akan mendapatkan hampir setengah dosis vitamin C harian Anda, lebih banyak kalium daripada pisang, dan banyak vitamin B6, serat, magnesium, dan antioksidan.
Ya, ada pati, yang dapat meningkatkan sensitivitas insulin - tetapi juga dapat meningkatkan kontrol gula darah, kesehatan pencernaan, penyerapan nutrisi dan rasa kenyang (kenyang), membantu mengekang peradangan dalam tubuh, meningkatkan kekebalan tubuh, dan meningkatkan sirkulasi darah.
Kasus terhadap kentang sering kali tampaknya bertumpu pada tuduhan nilai kalori tinggi. Tetapi bukan kentang sebenarnya yang membawa kalori; itu adalah metode memasak.
Dan ya, kentang kaya karbohidrat, tetapi ini diperlukan untuk energi jangka panjang. Banyak yang tidak tahu perbedaan antara karbohidrat sederhana dan kompleks. Kentang adalah karbohidrat kompleks yang merupakan bagian penting dari makanan sehari-hari kita.
Orang-orang sering mendengarkan informasi diet terbaru dan bereaksi dengan berpikir bahwa kelompok makanan tertentu tidak baik untuk Anda. Padahal, seseorang membutuhkan makanan dari masing-masing kelompok nutrisi untuk menjaga kesehatan yang optimal. Makan kentang yang dimasak dengan benar dalam jumlah sedang tidak berbahaya.
Kentang juga diklasifikasikan sebagai makanan glikemik tinggi, tetapi jika dimakan sebagai bagian dari diet yang meliputi makanan serat tinggi seperti lentil, kacang-kacangan, kacang-kacangan, dan sayuran lainnya, lonjakan gula dapat dilawan.
Banyak masalah PR kentang mungkin hanya tentang kontrol porsi. Tampaknya begitu kita mulai memakan semangkuk keripik, kita merasa tidak mungkin untuk berhenti sampai mereka hilang dan semua kalori asinnya telah dikonsumsi. Sebaliknya, kentang rebus atau panggang sangat jarang dimakan secara berlebihan.
Saat Keripik Mati
Tetapi dengan meningkatnya obesitas, kita menjadi terobsesi dengan kegemaran diet terbaru - di mana biasanya setidaknya salah satu kelompok nutrisi utama berkurang atau dihilangkan secara signifikan. Sebagai bagian dari ini, kentang telah menjadi hal yang tabu.
Pada 1970-an, kentang membentuk bagian pokok dari makanan sehari-hari. Dalam beberapa dekade sejak itu, menurut National Obesity Forum, yang membandingkan kebiasaan 4.000 rumah tangga di Inggris dari tahun 1980 hingga 2012, kebiasaan makan dan diet semakin memburuk.
Ini terutama karena pengenalan makanan olahan dan makanan siap saji, dan jatuh sejalan dengan dimulainya krisis obesitas pada anak-anak. Alasan lain mungkin karena gaya hidup yang lebih eksotis. Dengan makanan dari seluruh dunia lebih mudah tersedia, di samping meningkatnya jumlah takeaways, kentang telah kehilangan bantuan. Tetapi dalam keinginan kita untuk menghemat waktu dan uang, kita mungkin sebenarnya melupakan aspek utama - kesehatan dan umur panjang kita secara keseluruhan?
Kentang layak diberi kesempatan lain. Orang-orang perlu mempertimbangkan cara mereka memasak dan mengonsumsi sayuran yang lezat ini. Tidak ada alasan untuk menyingkirkan mereka. Untuk sayuran bergizi yang akan meningkatkan kinerja Anda - tidak perlu mencari yang lain selain kentang yang sederhana.
Artikel ini awalnya diterbitkan di The Conversation by Hazel Flight. Baca artikel asli di sini.
Berada dalam Mood Buruk Memberikan Peningkatan Mental, Tetapi Hanya Untuk Beberapa Orang
Sebuah studi dari University of Waterloo di Kanada menunjukkan bahwa bagi kita yang lebih rentan terhadap emosi dramatis, bersandar pada suasana hati yang buruk mungkin memiliki beberapa efek positif. Dalam studinya, emosi negatif yang kuat meningkatkan daya ingat bagi sebagian orang.
Bloody Marys Membunuh Mabuk, tetapi Perubahan Iklim Mungkin Membunuh Bloody Mary
Brunch bahkan tidak aman dari efek perubahan iklim. Grub Street memprofilkan dampak perubahan iklim pada pasokan bahan-bahan yang masuk ke minuman Bloody Mary pada hari Rabu, dan beritanya tidak baik bagi penggemar minuman ikonik di luar sana. Tomat dan produk lainnya serta vodka semuanya bisa beresiko.
Metode Energi Terbarukan Berbasis Lautan Diperlukan untuk Memitigasi Perubahan Iklim
Dalam sebuah studi yang dirilis oleh The Ocean Solutions Initiative, para peneliti mengevaluasi 13 metode berbasis laut untuk memerangi perubahan iklim. Penelitian sering condong ke arah metode berbasis darat, meninggalkan banyak yang tidak diketahui. Strategi tradisional seperti energi terbarukan dan strategi lokal tetap menjanjikan.